BUZZ MAFF (ばずまふ) ~東北から発信!~
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【カツオ菜】農水省職員のお雑煮事情!(福岡県)
| 年末は実家の九州に帰省していた、東北農政局さんこだです! 身近なご飯が、実は郷土料理だった!と地元を離れてから気づくことって多いですよね。 今回は、私の地元、福岡県筑後地方のお雑煮を紹介します! 同じ福岡県でも、博多雑煮は顎出汁に、ブリ、しいたけ、里芋...etcと具沢山なのに対し、筑後地方のお雑煮はスルメ出汁に具材もシンプルと、似ているようで全然違うのが面白いですよね! |
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