第24回東北米粉利用推進連絡協議会セミナー【令和8年7月16日（木曜日）開催】

東北農政局が事務局を務める東北⽶粉利⽤推進連絡協議会は、エル・パーク仙台において第24回協議会セミナーを開催しました。
本セミナーでは、農林水産省農産局穀物課課長補佐 田口将之氏から「米粉をめぐる状況について」、東北大学未来科学技術協同研究センタープロジェクトリーダー 宮澤陽夫氏から「米・米粉の可能性」についてご講演いただき、その後、出席者との意見交換が行われました。
意見交換後には、米粉食品の試食会が行われ、会員のPatisserie欅様（仙台市青葉区）提供の「ポルボローネ」、有限会社もちっ小屋でん様（宮城県栗原市）提供の「米ていら」、株式会社大潟村あきたこまち生産者協会様（秋田県大潟村）提供の「おこめでつくったショートブレッド」等を出席者全員で味わいました。
会場・オンライン合わせて41名の方にご参加いただき、参加者からは「米粉の現状や可能性、健康価値への理解が深まった」といった感想や、「米粉文化の普及や商品開発への期待」「生産者支援の必要性」などの意見も寄せられました。

1.日時及び場所

日時：令和8年7月16日（木曜日）13時15分から16時00分
場所：エル・パーク仙台 セミナーホール1・2
所在地：仙台市青葉区一番町4丁目11番1号 141ビル（三越定禅寺通り館）5階

2.内容

（1）講演（オンライン併用）

(ア)「米粉をめぐる状況について」

         講師：農林水産省農産局穀物課米麦消費拡大推進室課長補佐（新用途米穀推進班担当） 田口 将之 氏

(イ)「米・米粉の可能性」

         講師：東北大学未来科学技術協同研究センター プロジェクトリーダー  宮澤 陽夫 氏

 (2)意見交換（オンライン併用）

 (3)米粉食品試食会（会場限定）

試食用の米粉食品と提供事業者

• 米粉クッキー「ポルボローネ」・・Patisserie欅
• 米粉カステラ「米ていら」・・有限会社もちっ小屋でん
• 米粉クッキー「お米でつくったショートブレッド」・・株式会社大潟村あきたこまち生産者協会

3.セミナーの様子

農林水産省田口氏	東北大学宮澤氏	会場の様子
意見交換の様子	米粉食品試食会の様子	試食品を紹介（Patisserie欅様）