米消費拡大
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米の消費量は一貫して減少傾向にあります。しかし、国内で自給可能で総供給熱量の2割を占める米の消費拡大は、食料自給率向上を目指す上でも極めて重要です。 |
| 米に関する情報 | 米粉情報 | 政府備蓄米無償交付等 |
米に関する情報
やっぱりごはんでしょ[農林水産省へリンク]
お米をもっと身近に感じていただけるような情報をお届けします。
お米についてまじめに考える。[農林水産省へリンク]
お米が担ってくれている「役割」や「食べることの意味」を紹介しています。
めざましごはん[農林水産省へリンク]
朝ごはんを毎日しっかり食べることを応援するキャンペーンです。
米・米粉情報まとめサイト[農林水産省へリンク]
エビデンスに基づいた米・米粉に関する情報を、各分野の専門家が解説しています。
米粉情報
米を粉にした米粉は、古くから米菓や和菓子などに使われてきましたが、パンやケーキ、麺類など、新たな用途への利用も行われています。
東北農政局では、食料自給率向上につながる米粉の利用拡大に取り組んでいます。
このページでは、米粉の利用拡大・米粉食品の定着をめざす取り組みや、東北地域の米粉食品販売店情報などを掲載しています。
トピック
- 東北米粉食品販売店情報に(株)タルトタタン（岩手県）、おやつ工房ハルリッカ（宮城県）、COMERU（山形県）を掲載しました。
- 令和7年度米粉需要創出・利用促進対策事業を実施いたします。［農林水産省へリンク］
米粉に関するPR活動
米粉の利用を広げ、定着をめざす取り組みについてご紹介します。
- 幼稚園児向けに行った米・米粉消費拡大PRの様子をご紹介します！
- 親子で楽しく米粉クッキング（令和7年10月15日開催）
- 夏休み子ども見学デー（令和7年8月8日開催）
「食べ比べて当てよう！米粉パンクイズ」を実施しました - 東北農政局「消費者展示コーナー」（令和7年8月期間展示）
「食卓を彩る米粉を使った食品の広がりをご紹介します」を展示しました - 第23回東北米粉利用拡大セミナー（令和7年7月15日開催）
- 第1回食育セミナー「誰かと一緒に食べていますか？～みんなで楽しく食べよう～」で米粉食品やレシピを展示しました（令和7年7月2日開催）
- 過去の米粉に関するPR活動
その他の米粉情報へのリンク
- 東北米粉利用推進連絡協議会
- あおもりの米粉WEB_中南の米粉生産・利用拡大の推進［外部へリンク］
- あきたコメ加工品カタログ（観光文化スポーツ部食のあきた推進課） ［外部へリンク］
- やまがた米っ粉クラブ ［外部へリンク］
- 会津若松米粉ネット（会津若松市役所農政課）［外部へリンク］
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 ［農林水産省へリンク］ |
政府備蓄米の無償交付等のお知らせ
学校給食用等政府備蓄米交付について[農林水産省へリンク]
農林水産省では、ごはん食を通じた食育の推進を図るため、こども食堂・こども宅食やフードバンクに政府備蓄米を無償交付しています。また、児童・生徒・幼児等における「米の備蓄制度」への理解促進などのため、学校等給食に使用するお米の一部に対し、政府備蓄米を無償もしくは有償で交付しています。
米新製品用政府所有米穀の無償交付等について[農林水産省へリンク]
農林水産省では、米を利用した新製品の開発を促進するため、試験研究に利用する米穀の一部に対し政府備蓄米を無償で交付しています。
お問合せ先
生産部生産振興課
担当者：流通班
代表：022-263-1111（内線4056）
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