Hamour Fry
هامور مقلي
زمن التحضير: 20 دقيقة
المكونات لشخص واحد الكلمات التي تحتها خط منتجات يابانية.
هامور طازج - 200 غرام
فلفل أسود - 5 غرام
معجون الخردل - ملعقة طعام واحدة
مسحوق الكزبرة - 5 غرام
مسحوق الكمون - 5 غرام
مسحوق فلفل أحمر - 5 غرام
عصير ليمون - ملعقتا طعام
مسحوق الثوم - 5 غرام
مسحوق خلطة توابل ماسالا عربية - 5 غرام
مسحوق التيمبورا - 100 غرام
فتات الخبز - 100 غرام
بيضة واحدة
رشة ملح
طريقة التحضير
- جهز زبدية وضع فيها مكعبات سمك الهامور. ثم أضف جميع التوابل وعصير الليمون.
- قبل القلي، جهز بيضة في زبدية وأضف الفلفل الأسود، والملح والفلفل الأحمر. جهز مسحوق التيمبورا وفتات الخبز في طبق منفصل.
- غمس مكعبات الهامور في مسحوق التيمبورا ثم انفضها جيدا لإزالة المسحوق الزائد ثم غمسها في خلطة البيض ثم اغمسها في فتات الخبز.
- بعد غمس مكعبات الهامور في فتات الخبز ومسحوق التيمبورا ضعها في الزيت المغلي واقلها على نار متوسطة.
- [صلصة]
صلصة بيضاء (حليب - ملعقتا طعام، مايونيز - ملعقة طعام واحدة، ماء - ملعقة طعام واحدة، نشا البطاطا - 1／4 معلقة طعام، رشة ملح، رشة فلفل أسود)
Contact
International and Regional Division, Export and International Affairs Bureau, Ministry of Agriculture,Forestry and Fisheries
Tel:+81-3-3502-5914
