北海道WOMUSUBIプロジェクトホーム

「北海道WOMUSUBIプロジェクト」は、北海道が誇る豊かな農林水産物や地域ごとに受け継がれてきた食文化の魅力を再発見し、未来へつないでいくことを目的とした共創型プロジェクトです。
近年、食生活の変化や家族形態の多様化により、郷土料理や地域の食文化を家庭や地域の中で受け継ぐ機会が減少しています。
本プロジェクトでは、「北海道の食」への理解を深めるとともに、 参加者のアイデアを生かしながら、北海道の食材や食文化の魅力を分かりやすく発信するためのコンテンツ「WOMUSUBI（おむすび）」を作成します。
食を通じて人と地域"を結び"、北海道の豊かな食文化を次世代へ継承していくために、「知る・話す・体験する」活動を通し、未来につながる食文化の魅力発信に取り組みます。