令和5年11月22日、「エシカル弁当の日（第4回）」を開催しました。

農家さんやお弁当を作るシェフの想いや熱意を伝え、『食べる経験』から『みどりの食料システム戦略』を知ってもらい、社会的な課題に対して「何ができるのか」を考えるきっかけとするために「エシカル弁当の日」を開催しました。
「エシカル弁当の日（第4回）」では、「Cafe Seed」と「Agt（あじと）」にご協力いただいた結果（メニュー表はこちら(PDF : 587KB)）、前回を上回るお弁当29食、こめサン25食、ケーキ27食の計81食を販売しました。
購入した職員へのアンケートでは、「有機野菜中心で味もおいしく、普段の食事との違いを感じ、自分の食について考え直すきっかけになった」「エシカル弁当の取り組みが、消費者の行動変容を考えるきっかけとして大きな役割となる」など、食を通したエシカル消費に関する感想が寄せられました。今後もより多くの職員の環境に対する意識や行動変容を目指して、引き続き「エシカル弁当の日」を実施していきます。

・Café Seed（外部リンク）
・Agt（外部リンク）

過去の「エシカル弁当の日」
エシカル弁当の日（第2回）エシカル弁当の日（第3回）