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関東農政局

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令和6年度 関東農政局大豆セミナー(令和7年2月)

  令和7年2月25日(火曜日)に「令和6年度 関東農政大豆セミナー」を開催しました。当セミナーは、近年需要が高まっている国産大豆の安定供給に向け、関東地域における大豆の生産拡大に資するため、生産者、実需者及び試験研究機関の方の協力によりYouTubeでオンライン配信したものです。
  今回のセミナーでは、試験研究機関の方から大豆極多収品種について、茨城県で「そらみずき」の試験栽培をされている生産者の方から栽培状況について、納豆や豆腐等の実需者の方から、求める大豆についてご紹介いただきました。
  全国より150名以上の方にご視聴いただいたセミナーとなりました。

講演内容・資料

議事次第(PDF : 120KB)


【講演:1-1】
  極多収品種の紹介

資料1(PDF : 4,147KB)

     

農研機構 作物研究部門 畑作物先端育種研究領域
畑作物先端育種グループ 主任研究員
平田 香里 氏




【講演:1-2】
  極多収品種の管内生産者における令和6年産「そらみずき」の栽培状況について

資料2(PDF : 3,640KB)

     

株式会社AOKI FARM 代表取締役
青木 良彰 氏
茨城県 県央農林事務所 経営・普及部門
布施 達也 氏



【講演:2】
  極多収品種の実需者の評価と売り先について

資料2(PDF : 1,147KB)

     

JA全農 麦類農産部 東日本麦類農産事業所 所長代理
平 恒太 氏


【講演:3-1】
  豆腐・油揚げ、豆乳、味噌等のトレンドについて

資料3-1(PDF : 1,534KB)

     

JA全農 麦類農産部 東日本麦類農産事業所 所長代理
平 恒太 氏


【講演:3-2】
  納豆のトレンドについて

資料3-2(PDF : 1,149KB)

     

あづま食品株式会社 購買本部 調達部 部長 
角野 政裕 氏


【講演:3-3】
  豆腐業界の現状と新たな取組

資料3-3(PDF : 3,265KB)

     

株式会社アサヒコ 生産本部 生産企画部購買課 課長
山本 武 氏


【参考】
  大豆食品に関するアンケート結果

参考資料(PDF : 3,809KB)

      セミナー申込者を対象に、大豆食品に関するアンケートにご協力いただきました。
      その結果についてまとめた資料です。

開催及び参加者の募集について(募集は締切りました。たくさんのご応募ありがとうございました。)

  近年需要が高まっている国産大豆の安定供給に向け、今後普及が期待される極多収品種について、試験研究機関から紹介するとともに、関東から近畿を栽培適地とする極多収品種「そらみずき」の栽培状況について生産者から、極多収品種に対する実需者の評価について全農から紹介します。
  また、ニーズに応じた生産が重要であるため、実需者の求める大豆に関する情報提供を行います。

令和6年度大豆セミナー(チラシ)
令和6年度大豆セミナー(チラシ)(PDF : 418KB)

  • 参加をご希望の方は下記URLもしくは2次元バーコードよりお申込み下さい。
    (申込締切:令和7年2月20日(木曜日)まで)
    https://forms.office.com/r/W4TqKEiNXr

    参加申込URL_令和6年度大豆セミナー

お問合せ先

生産部 生産振興課

担当者:豆類振興係