ジビエの利活用について

お知らせ

• 全国ジビエフェアを開催します！

ジビエ利用拡大コーナー

ジビエ（食材となる野生鳥獣肉）の利活用に係る情報を紹介します。（農林水産省へリンク）

府県のジビエ情報（外部リンク）

滋賀県

• ジビエの推進について

京都府

• 京都中丹認証ジビエについて

兵庫県

• ひょうごジビエコンテスト

奈良県

• ならジビエ
• ならジビエ料理フェア

和歌山県

• わかやまジビエ需要拡大事業
• わかやまジビエフェスタ
• わかやま食ツーリズム
• おいしく食べて和歌山モール

ジビエが買える、食べられる店

近畿のジビエ料理（シカ、イノシシ、キジ、クマ、うさぎ等）が楽しめるレストラン・ショップ情報を紹介しています。

• 国産ジビエ認証施設上世屋獣肉店（外部リンク）
• 国産ジビエ認証施設京丹波自然工房・鹿肉のかきうち（外部リンク）
• 近畿管内のジビエレストラン（外部リンク）

ジビエ関係のWEBサイトリンク

• ポータルサイト「ジビエト」（外部リンク）
• 全国ジビエフェア（外部リンク）
• ジビエラボ（外部リンク）