みらいくらぶ食育仕事人の食育活動ニュース

近畿農政局に登録していただいている食育仕事人が、神戸市企画調整局企画調整課男女共同参画センター様からの要請により食育の推進に取り組んでいただきましたので、その概要をご紹介します。

• 近畿の食育仕事人：川上 マユミ 氏（野菜ソムリエ上級プロ、健康管理士）
• 取組日時：令和4年11月2日（水曜日） 10時～12時
• 取組場所：神戸市男女共同参画センター3階 神戸婦人大学（兵庫県神戸市中央区橘通3-4-3）
• 対象者・人数：神戸婦人大学2年生 文化・デザインコース 50名

取組紹介（神戸市企画調整局企画調整課男女共同参画センター様より）

神戸婦人大学2年生文化・デザインコースの学生50名に向けて、野菜や果物の魅力、栄養、旬の見分け方、保存方法などについて、川上講師から約1時間40分の講義が行われました。

様々な野菜や果物について、普段の食生活に役立つ具体的な摂り方や調理方法、その効果などの説明があり、学生にとって食生活を見直す良いきっかけとなりました。

最後に、受講された学生の方々から頂いた感想をいくつかご紹介します。
Aさん：健康管理のおさらいができ、参考になった。食事に関しては、女性は比較的知識として持っているようで、若い世代、中高年男性には未だ必要かもしれないと想像した。
Bさん：実生活に関した内容だったので興味深かったです。
Cさん：日頃、何げなく食べている野菜について色々教えていただき、本当に楽しい時間でした。
Dさん：明るくハキハキと退屈させない話し方で、楽しく授業を受けることができました。自分の体をつくるのは食事、改めて意識して食事をつくろうと思いました。
Eさん：野菜は摂取することで、身体を整える大切な役割があることを再認識しました。一日に野菜350g摂取するように心がけたいと思います。