食育仕事人活動報告について

近畿農政局に食育仕事人として登録されている 民野 摂子さんが、令和3年9月2日（木曜日）南丹市園部保健福祉センターで食生活改善推進員育成研修にて、備蓄食や災害時に不足しがちな栄養成分、生活習慣病予防、乾燥野菜の基礎知識・作り方について講話を行いました。併せて、乾燥野菜の災害時の活用について、3品の調理デモンストレーションを行いました。
参加者においては、講話の内容やデモンストレーションについて理解するとともに、「もっとたくさんお話を聞いてみたい」という感想もあり、災害時でも健康に過ごすための食の備えについて勉強になりました。

活動の様子1

活動の様子2