集落を越え地域ぐるみで農地と自然環境を守っています。 農事組合法人 犬甘野営農組合

昭和63年に地域の3集落が集まり農事組合法人として設立され、水稲、そば、ビール大麦を栽培し、そばを食することができる、亀岡市西別院町犬甘野の犬甘野営農組合 事務局長 中西 次男さんにお話を伺いました。

中西事務局長

犬甘野営農組合 犬甘野営農組合は、周囲を山に囲まれた犬甘野地区で、集落を越え地域ぐるみで農地と自然環境を守っています。3集落の農家全員が組合員です。営農組合では、約11haの水田で、水稲（コシヒカリ、キヌヒカリ等）、ビール大麦、そばを栽培しています。 山間地であり、法面が大きく急傾斜な畦畔の草刈り作業の省力化、獣害対策が課題となっています。

そば畑（そばの花：見頃は9月） （犬甘野営農組合提供）	犬甘野そば 昭和63年よりそばの作付けを開始。そば（3.4ha）は、ビール大麦収穫後の水田で栽培（7月下旬播種、10月下旬収穫）され、営農組合の加工施設で「犬甘野そば」に加工されます。「犬甘野そば」は、亀岡名物として人気を集めています。
「犬甘野そば」 犬甘野風土館 季楽（きら）にて （犬甘野営農組合提供）	犬甘野風土館 季楽（きら） 犬甘野風土館 季楽（きら）は、営農組合直営の飲食店と農産物直売所を兼ねた施設で、「犬甘野そば」を食べることができ、地元の野菜や「犬甘野そば」を販売しています。また、そばの手打ち体験もできます。