人・環境にやさしい農業でこだわりの野菜を届けたい～こあらふぁーむ～

野菜栽培に取り組む「こあらふぁーむ」代表の姜 慧男（カン ヒェナン）氏は、なら食と農の魅力創造国際大学校（以下「NAFIC」）の1期生として2年間農業を学び、大淀町で新規就農しました。

現在耕作している農地は主に耕作放棄地を整備した圃場で、農薬や化学肥料の使用量を低減する環境にやさしい農業に取り組み、奈良県のエコファーマー（※）認定を受けています。日々栽培技術の習得と、特に土づくりに欠かせない堆肥を主とした肥料づくりにも精力的に取り組んでいます。また、NAFIC1期生の皆さんとは現在も交流があり、忙しい時期には互いに助け合っています。

姜氏は「新規就農した当時は、農地の確保や農業用機械・施設に資金が必要なうえ、新型コロナウイルス感染症の影響もあり販売は思うように伸びなかったが、売れる品目や販売方法などを考えながら、徐々に経営も安定してきている。これまでの経験を活かして、これから農業を始める人に、農業経営や栽培技術を伝えていきたい」と抱負を語られました。

（撮影・取材：令和4年4月）

※「エコファーマー」とは

「持続農業法」（持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律）に基づき、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を知事に提出して、認定を受けた農業者の愛称名です。