米政策関連情報

需給調整関係

需給調整の取組状況

• 平成29年産の都道府県別の需給調整の取組状況（12月5日現在） ［農林水産省へリンク］
• 全国の需給調整の取組状況の推移（平成16年産～29年産）（12月5日現在） ［農林水産省へリンク］

加工用米、新規需要米の取組状況

• 令和6年産加工用米の取組計画認定状況 ［農林水産省へリンク］
• 加工用米生産量（平成16年産～令和5年産） ［農林水産省へリンク］
• 【用語解説】加工用米

• 令和6年産新規需要米の取組計画認定状況 ［農林水産省へリンク］
• 令和5年産新規需要米の生産量 ［農林水産省へリンク］
• 新規需要米等の用途別認定状況の推移（平成20年産～令和6年産） ［農林水産省へリンク］
• 【用語解説】 新規需要米

主食用米、戦略作物等の作付意向及び作付状況等

農林水産省では、産地・生産者が主体的に作付を判断し、需要に応じた生産・販売を行うことができるよう、きめ細かな情報提供を行うこととし、その一環として作付意向及び作付状況等について公表しています。

• 主食用米、戦略作物等の作付意向及び作付状況等について

主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律（食糧法）

• 主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律、施行令、施行規則等三段表  ［農林水産省へリンク］
• 【用語解説】主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律（食糧法）

米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針

• 米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針 ［農林水産省へリンク］
• 【参考】食料・農業・農村政策審議会食糧部会 ［農林水産省へリンク］
• 【用語解説】米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針

米穀の出荷又は販売の事業を行う者の遵守事項

米穀出荷・販売事業者（生産者も含む）が遵守すべき事項

• 加工用米や新規需要米（米粉用米・飼料用米等）等、主食用以外に用途が限定された米穀を、定められた用途以外に使用・販売することの禁止、他の米穀との明確な区分管理等を義務付け。
• 食用不適米穀（カビが付着した米穀・重金属の基準値を超えた米穀等）の厳格な区分管理と食用転用防止措置を義務付け。
• 用途限定米穀や食用不適米穀の取り扱いが適正に行われるよう、法令遵守のための研修、教育を行うことを義務付け。
• 【用語解説】 米穀の出荷又は販売の事業を行う者の遵守事項、加工用米、新規需要米

関係者（農業者・農業者団体・流通業者・実需者）の皆様へ

• 用途限定米穀（加工用米、米粉用米、飼料用米、備蓄米等）の主食用への横流し等にご注意ください！
• 加工用米・飼料用米等は正しく出荷しましょう！(PDF : 123KB)
• 許しません！不適正流通(PDF : 510KB)

米政策に関する要綱・要領等

米政策に関する要綱・要領や参考資料です。詳細情報や過去の情報は、こちらをご覧下さい ［農林水産省へリンク］

• 米政策改革基本要綱
• 需要に応じた米の生産・販売の推進に関する要領
• 用途限定米穀の用途外使用等事務取扱要領
• 用途限定米穀の買取販売事業者への販売に係る承認事務取扱要領
• 生産調整方針認定要領

参考情報

• 米の相対取引価格・数量、契約・販売状況、民間在庫の推移等 ［農林水産省へリンク］
• 米穀機構米ネット ［外部リンク］
• 米に関するマンスリーレポート ［農林水産省へリンク］
• 米（稲）・麦・大豆に関する情報 ［農林水産省へリンク］