災害用備蓄食品活用レシピのご案内
災害用備蓄食品活用レシピ～びちクッキングでごちそうに変身!!～一覧はこちら
災害用備蓄食品で和・洋・世界・おやつのレシピ
東海農政局では、平成30年2月から愛知学院大学健康科学部健康栄養学科公衆栄養学ゼミナールと連携し、災害用備蓄食品のアルファ化米などを活用した「災害用備蓄食品活用レシピ～びちクッキングでごちそうに変身～」Part1からPart4までを作成してきました。
今回、これまでのレシピを再編し、料理の種類や使用する災害用備蓄食品に応じて探しやすく、使いやすい構成となるよう、「和食のレシピ」「洋食のレシピ」「世界のレシピ（中国・韓国・イタリア・フランス・スペイン）」「おやつのレシピ（和菓子・洋菓子）」の4部構成に取りまとめました。
（本レシピは、ウェブサイトのみの公開です。添付のPDFを印刷してご活用ください。）
災害用備蓄食品で和食のレシピ
写真は、レシピの表紙、メニューの例です。
詳細はこちらをご覧ください。
ごはんメニュー
アルファ化米お好み焼き
アルファ化米ライスバーガー
さんま蒲焼缶詰ののり巻き
トマト缶親子丼
ながいも、オクラのツナあえ丼
肉巻きおにぎり
ネバネバ丼
冷や汁ご飯
ほっこり焼きおに茶漬け
やきとりおにぎり
湯葉あんかけ丼
おかずメニュー
かんぴょうサラダ
高野豆腐の卵とじ
さばのしそ天とのり天
さばの水煮缶と豆腐のめんつゆ煮
だまこ汁
やきとりの磯部揚げ
災害用備蓄食品で洋食のレシピ
写真は、レシピの表紙、メニューの例です。
詳細はこちらをご覧ください。
ごはんメニュー
ドリア
おかずメニュー
かぼちゃのスープ
クリーム煮
サクサク★ライスボール
さばとマッシュポテトのベーコン包み焼き
さばのロールキャベツ
じゃがいもとコンビーフの炒め物
焼き鳥缶コロッケ
災害用備蓄食品で世界のレシピ（中国・韓国・イタリア・フランス・スペイン）
写真は、レシピの表紙、メニューの例です。
詳細はこちらをご覧ください。
中国編
ごはんメニュー
さばのチャーハン
豚肉とキャベツのあんかけチャーハン
ふわふわ卵の本格天津飯
おかずメニュー
さば缶しゅうまい
さば缶の春巻き
さば味噌餃子
チャージョー風揚げ春巻き
韓国編
ごはんメニュー
キムチヂミ
さば缶キンパ
イタリア編
ごはんメニュー
アルファ化米で作ったトマトチーズリゾット
おかずメニュー
簡単！トマト・クリームチーズのさけ缶ハーブ添え
フランス編
ごはんメニュー
パイなしキッシュ
おかずメニュー
お麩のオニオングラタンスープ
スペイン編
ごはんメニュー
アルファ化米を用いたシーフードパエリア
災害用備蓄食品でおやつのレシピ（和菓子・洋菓子）
写真は、レシピの表紙、メニューの例です。
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和菓子メニュー
ういろう
えいようかんdeおはぎ
五平餅
桜餅
フルーツ飴
みたらし団子
洋菓子メニュー
お米ドーナツ
チョコクランチ
チョコサラミ
ティラミス
トマトマフィン
モンブラン
災害用備蓄食品活用レシピ～びちクッキングでごちそうに変身!!(Part1~Part4)
愛知学院大学健康科学部健康栄養学科公衆栄養学ゼミナールの協力を得て、災害用備蓄食品のアルファ化米などを活用した「災害用備蓄食品活用レシピ～びちクッキングでごちそうに変身‼」レシピを作成しました。
地域や学校の防災や食育等のイベントで配布するため、災害用備蓄食品活用レシピ本（Part1、Part2のみ）の送付をご希望される方は、下記の申込フォームからご依頼ください。
内容はウェブサイトに掲載と同様のものとなります。個人で利用される方は、PDFデータをご利用ください。
レシピ本は数に限りがありますので、ご注文数は1団体100冊までとさせていただきます。
お問合せ先
消費・安全部消費生活課
担当者：消費者対応班
ダイヤルイン：052-223-4651
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