小島所長が日本酒造りの現地視察を行いました。

   令和7年3月13日、小島所長が小林酒造株式会社を訪問し、日本酒造りの現地視察を行いました。
   小林酒造株式会社の小林企画室長から、昨今の気温上昇に伴う醸造作業の苦労点や、 日本酒の輸出についてお話を伺うとともに、日本遺産「炭鉄港」の構成文化財に指定されている酒蔵を案内いただき、北海道産米を使用した日本酒造りの工程を視察しました。

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撮影データ

◯撮影年月日：令和7年3月13日（木曜日）
◯撮影場所：栗山町

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