環境こだわり米（きらみずき）の試食会を行いました
立命館大学食マネジメント学部及び滋賀県と協働して、令和6年10月9日（水曜日）に立命館大学びわこ・くさつキャンパス内において、滋賀県の新品種米である「きらみずき」の若者への認知度向上及び環境こだわり農産物のPRのための試食会を行いました。
近江米「きらみずき」は滋賀県農業技術振興センターで、13年の歳月をかけて開発されました。
大粒でしっかりとした食感、すっきりとしたみずみずしい甘さが強みです。栽培方法は、栽培期間中に化学肥料（窒素成分）と殺虫・殺菌剤を使用しない栽培、またはオーガニック栽培に限定しています。
これまでの協働した取組
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