有機農産物の栽培から加工・食品製造まで一貫した取組を目指して

茨木市にある「株式会社 冨貴食研」を訪問し、代表取締役社長の岡田 恒周（おかだ こうしゅう）さんにお話を伺いました。
（令和5年7月）

会社概要

平成11年1月22日に、株式会社冨貴食研を設立し、OEM加工（注1）からスタートしました。化学調味料、保存料不使用にこだわったドレッシング、マヨネーズ、焼肉のたれなどを製造している開発型食品メーカーで、SQF認証（注2）を取得し、製造工程における危害を把握、管理しながら安全な商品造りを行っています。
また、平成22年には、有機加工食品の認証事業者（生産工程管理者）（注3）となり、有機JAS認定商品も製造・販売しています。

生産等の特徴

有機JAS認定商品をはじめ、遺伝子組換え原料や化学調味料・保存料を使わず、なるべく国産の原料を用いた商品造りを行っています。今後、オーガニック市場は確実に拡大していくとの認識のもと、オーガニック商品の製造にさらに力を入れています。
こうした中、令和2年からは豊能町に農地を借り、有機JAS認証に向け野菜栽培を始めました。現在は、有機栽培の基本となる土づくりに注力するとともに、有機栽培技術の習得に励んでいます。今後、栽培面積の拡大も視野に入れていることから、周囲からは農地の担い手として高い期待を受けています。

今後の展望

代表取締役社長の岡田さんは、「今後、さらに多くのお客様に自然な素材を食していただけるよう、有機農産物の栽培から加工・食品製造まで一貫した取組を目指している。また、自社ブランド商品である『ごまドレッシング』を台湾等に輸出しているが、今後はオーガニック商品の輸出にも取り組んでいきたい。」と抱負を語られました。