令和5年度の取組

食をテーマに、動物の体の特徴、みどりの食料システム戦略、共食、親子の絆の大切さといった幅広い話題を学生に提供。

（近畿農政局和歌山県拠点中尾行政専門員による熱心な講義）
フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第1回）

学生の声：「食の大切さ、食で家族との絆が深まると感じた。」
「普段の授業とは違った感じでとても楽しかった。食の必要性がわかった。」

有機農業についての説明と環境に優しく持続可能な生産～消費を実現するために農林水産省が策定した「みどりの食料システム戦略」について説明。

（古畑消費・安全部長による講義）

学生の声：「身近なところにもオーガニック食品があることを知りました。」
「有機農産物について、価格的に日常的には手を出しにくいなと思っていましたが、意識的に買ってみようと思った。」

有機農業に取組まれている生産者のほ場等を訪れ、農作業体験を行った。

          （おかやまオーガニック：防虫ネット設置）（（有）吉備路オーガニックワーク：米の運搬作業）
【おかやまオーガニックホームページ:https://okayama-organic.jp/】
【（有）吉備路オーガニックワークホームページ:https://www.kubofarm.co.jp/kubo】

フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第3回）「おかやまオーガニック」
環太平洋大学との連携授業（第3回）「（有）吉備路オーガニックワークくぼ農園」

学生の声：「春菊をちょっと摘んで食べたら新鮮で甘い。」「有機農業の良さについてとても深く知れた。」

有機農業に取組まれている農業者2名と消費・安全部長が、自身の経験談や人生観についてそれぞれの立場で発言。

（進行役の小川副学長と3名のパネラー）
フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第4回）

学生の声：「普段聞けない農業という分野で働いている人の話を聞けてとても貴重な体験でした。」
「自分たちより、長く生きてきた方たちの目線で仕事や人間関係についての話が聞けてよかった。」

農業生産における肥料や農薬の役割について講義。

（岡田農産安全管理課長による講義）

学生の声：「今までデメリットの部分でしか見れていなかった農薬について生産者側のメリットの観点を知ることが出来た。」
「農薬はあまり良くないと思っていが、正しい使い方をすれば大丈夫だと学ぶことができた。」

有機農業と農薬・肥料を使用した農業のメリット・デメリットについて考えるグループ学習。

（グループ討議）
フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第6回）

学生の声：「生産者と消費者の視点に加えて、地球の視点からも考えたいと思った。」
「グループのメンバーの考えも聞くことが出来て知識が増えた。」

農福連携に取り組む事業者からの農業と福祉の連携について、自身の経験を踏まえ講義。

（合同会社ど根性ファーム:山田執行役員による講義）
【合同会社ど根性ファームホームページ:http://dokonjou-farm.com/】

フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第7回）

学生の声：「農福という言葉自体知らなかった。農業と福祉の連携は必要なことだと思った。」

農福連携に取組まれている事業者のほ場等を訪れ、障がい者の方と共に農作業体験を行った。

（合同会社ど根性ファーム：支柱を抜き取る作業）
フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第8回）

学生の声：「農業の作業に限らず、働き方や生活の仕方等をサポートし合える環境づくりが大切だと考えた。農業の環境は福祉を行う上では開放的で良い環境だと感じた。」

障がい者の方との作業や生産段階での農産物廃棄を目の当たりにした体験をふまえ、「農福連携」、「フードロス」について考える講義。

（「農福連携」、「フードロス」について考える講義）

学生の声：「農福連携で農業側のメリットデメリットを考えるのは簡単だったが、福祉側で考えるのは難しいと感じた。」
「フードロスを消費者側ではなく、生産者側で考えたのは初めての機会だったので興味深かった。」

これまで実施してきた連携授業で学んだことを踏まえ、日本の農業が直面する課題に対して、自ら考えた課題解決についてプレゼンテーション。

（プレゼンテーションを行う学生）
フォトレポート：環太平洋大学との連携授業（第10回）

学生の声：「有機農業や農福連携をする人が少しでもやりやすい環境になってほしい。」
「今まで農業を知ろうともしなかった自分が知識を得て興味を持てた授業に感謝。」

日本の農業の課題から、持続可能な生産～消費を実現するために農林水産省が策定したみどりの食料システム戦略や有機農業について説明。

（田中次長による講義）

学生の声：「地産地消や有機食品購入は経済的なことが影響するため、難しい課題。価格が安くなれば購入する。」
「消費者への理解造成が農業の活性化につながり、長期間かかるが、環境問題の解決にもつながる。」

日本の農業の現状を踏まえ、農林水産省が策定したみどりの食料システム戦略や有機農業について説明。
その後、身近な問題として、食中毒の事例について紹介。

（古畑部長による講義）
フォトレポート：岡山県立大学との連携授業

学生の声：「有機農業についてあまり知らなかったので、今回の講義でメリット・デメリットも含めて学ぶことができて良かった。」
「食に関わる産業をよりよくすることが、私達の生活の質をよりよくすることに繋がると思った。」

「日本の農業の状況と有機農業・有機農産物について」の講演が行われた後、グループ学習が行われました。
 
（桃澤地方参事官による講義）                  （グループ学習）         
フォトレポート：香川短期大学で「有機農業ワークショップ」を開催

学生の声：「有機農産物への関心を高めるために、給食などに取り入れて子供の頃から触れることが大切だと思った。」

日本の農業の現状を踏まえ、農林水産省が策定したみどりの食料システム戦略や有機農業について説明。
その後、身近な問題として、食中毒の事例について紹介。

（古畑部長による講義）  
フォトレポート：くらしき作陽大学での講義

学生の声：「オーガニック食品について、買い物に行く時は有機JASマークに注目して買ってみたいと思った。」
「持続可能で安心安全な食のためには、色々な問題を解決しないといけないことが分かった。」

「SDGsと有機農業」をテーマとし、基調講演とSDGsに関連するパネルディスカッションが実施された。

（田中次長による基調講演）  
フォトレポート：中国学園シンポジウムで次長が基調講演