プレスリリース

「米粉用米の需要に応じた生産に向けて 北陸米粉サロン」の開催及び参加者の募集について

北陸農政局は、令和7年3月14日（金曜日）に、「米粉用米の需要に応じた生産に向けて 北陸米粉サロン」を開催します（オンライン開催）。食品製造事業者、流通・販売事業者、製粉業者、消費者、生産者の方など、ご関心のある方はぜひお申込みください。

1．趣旨

（1）概要

様々な料理に使えて、多彩な食感を引き出す米粉。近年は加工技術の進化により、米粉の用途と楽しみ方がますます広がり、需要が拡大している一方で、この需要に供給が追い付いていないことが、現在の課題となっています。
こうした課題を受けて、北陸農政局では、米粉の生産者、需要者等の各方面から現状を紹介いただき、米粉用米の生産拡大に向けて意見交換を行います。

（2）開催日時及び開催方法

開催日時：令和7年3月14日（金曜日）13時30分～15時30分
開催方法：Microsoft Teamsによるオンライン開催

（3）主催

農林水産省北陸農政局

（4）募集範囲

食品製造事業者、流通・販売事業者、製粉業者、消費者、生産者・生産者団体、行政 等

2．プログラム

（1）オープニング

米粉をめぐる状況について（農林水産省農産局穀物課）

（2）ブリーフィング

1. 藤井 ふじい 義文  よしふみ 氏（新潟製粉株式会社）
2. 藤波 ふじなみ 孝幸 たかゆき 氏（株式会社波里）
3. 金澤 かなざわ 英幸 ひでゆき 氏（農事組合法人大潟ナショナルカントリー）

ブリーフィング参加者のプロフィールは、「5．添付資料」の開催案内チラシをご参照ください。

（3）ディスカッション

メインテーマ「米粉用米の生産拡大に向けて」
・増え続ける米粉の需要
・米粉専用品種の生産
・北陸で求める米粉用米

3．参加申込要領

（1）参加申込方法

・下記申込先より、氏名（ふりがな）、企業・団体名、連絡先（メールアドレス及び電話番号）等を明記の上、お申込みください。
・一つの通信回線、端末で複数人が視聴する場合は、代表者1名による申込とし、同伴者欄に代表者以外の方の氏名、企業・団体名を明記してください。
なお、申込によって得られた個人情報は厳重に管理し、本サロンの運営に限り利用させていただきます。

＜申込先＞
https://www.contactus.maff.go.jp/j/hokuriku/form/seisan/250314.html

（2）申込締切

令和7年3月12日（水曜日）17時00分

（3）参加にあたっての留意事項

オンライン接続の手順及び留意事項
   後日、入室のためのURLを電子メールにて送付いたします。

本イベント参加に当たり、次の留意事項を遵守してください。これらを守られない場合は、参加をお断りすることがあります。
（ア）本イベントを撮影、録音しないこと。
（イ）本イベント参加用のURLを第三者に転送したりSNSで公開したりしないこと。
（ウ）その他、担当職員の指示に従うこと。

その他
（ア）インターネット通信料は、参加者の負担になります。
（イ）パソコン、タブレット、スマートフォン等での参加が可能ですが、安定したネットワーク環境を推奨します。
（ウ）ネットワークの回線状況やWi-Fi環境により動作に支障が出る場合がございますので、あらかじめご了承ください。

4．報道関係者の皆様へ

本イベントの取材を希望される場合は、令和7年3月12日（水曜日）17時00分までに一般参加者と同様に「3．参加申込要領」により、お申込みください。その際、報道関係者であり、傍聴を希望される旨を明記してください。

5．添付資料

開催案内チラシ「北陸米粉サロン」(PDF : 473KB)