食と農をつなぐ朝丼コンテスト2026～環境、食品ロス削減参考サイト～

このページは、農林水産省における農産物の環境負荷低減の取組や食品ロス削減に役立つ資料を紹介しています。

農産物の環境負荷低減の取組

〇有機農業や有機食品について
有機農業や有機食品について、ポスターで分かりやすく解説しています（出典：農林水産省ウェブサイト）。


〇近畿管内で環境に配慮した農業生産等に取り組む事例
環境負荷低減に取り組む農業者等の活動を紹介しています。

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〇見つけて！農産物の環境負荷低減の取組の「見える化」
環境負荷低減の取組を等級ラベルで表示し、消費者に「見える化」する取組事例を紹介しています。

等級ラベル

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食品ロス削減について

〇農林水産省Webマガジン「aff」食品ロス特集号
「aff（あふ）」は、消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。2025年10月号、2023年10月号で「食品ロス削減」について特集しています
【2025年10月号】▼画像をクリック



【2023年10月号】▼画像をクリック

その他

〇みどりの食料システム戦略
みどりの食料システム戦略は、『環境にやさしく食べ物を作り、それを私たちが理解して選び、次の世代につなげていく』取組です。

〇農林水産省ウェブサイト「食料・農村・農林水産業と消費者をつなぐ広場（消費者行政ポータルサイト）」
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環境にやさしく（農林水産省ウェブサイト）