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長野市篠ノ井の信里地区では花木のヒペリカム栽培に取り組んでいます。 |
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シナノユキマス(10月24日・佐久市) 「シナノユキマス」は長野県水産試験場が養殖技術を確立し、佐久市が生産量の8割を占め、年間をとおして出荷されています。雪を連想させる銀白色の姿から命名され、肉質も白身で比較的淡泊な味で刺身、寿司種、天ぷらなどのいろいろな料理に向いています。 |
須坂市 シナノゴールド(10月24日・須坂市) 「シナノゴールド」は長野県が育成したりんごで、パリッとした歯ざわりと甘味と酸味のバランスがとれたさわやかな味が特徴です。 |
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近年では見かけることが少なくなった「葉たばこ」。 |
全国一の生産量を誇る長野県の「ネクタリン」。 |
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長野県が全国一の生産量を誇る「シャクヤク」。 |
ハウスで大切に育てられた「おうとう(さくらんぼ)」。 |
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群れを離れ人里に現れた子鹿。 |
雨上がりの農道に現れた、つがいのキジ(左:雌、右:雄)。 |
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田植えが終わった長野市内の中山間地の「棚田」。 |
美しい郷土づくりを目指し、530人が汗を流した植樹祭。 |
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全国有数の産地である長野県北部の「アスパラガス」。 |
和紙の原料となる天日干しされた「コウゾの樹皮」。 |
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最盛期を迎えた上伊那地方の「ザザムシ漁」。 |
漏水対策などが終わった農業用のため池「六道の堤」。 |
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樹木に稲わらを巻いた積雪寒冷地での防寒対策「冬囲い」。 |
第2回6次産業化推進連絡会議であいさつする山田事務所長。 |
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山里の集落まで、エサを探しに下りてきたサルの群れ。 |
糊状の餅を型で凍らせ、寒風にさらし乾燥させる「氷餅」。 |
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直売所の売出イベントに合わせた上伊那産りんごのPR活動。 |
水分量の変化に注意が必要な大豆の収穫作業。 |
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県内では珍しい100年余りの歴史を持つ「れんこん」。 |
井げた状に天日干しされた上野地区特産の「上野大根」。 |
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干し場に連なる飯田下伊那地方を代表する特産品「市田柿」。 |
露霜を浴び色付いた「ふじ」。 |
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黒褐色の三角錐に似た実をつける秋そば。 |
今年の採蜜を終えた西洋ミツバチの巣。 |
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日本の栽培品種が数多く育った「クルミの里」。 |
県内では珍しくなった松かさ状の花を付けるホップ栽培。 |
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中山間地の転作田で開花を迎えたそば。 |
牡丹の花に似た形状をもつ信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」。 |
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住民有志の手による約5,000本のひまわり。 |
栽培の難しい夏から秋に収穫可能ないちご「サマープリンセス」。 |
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太陽の恵みを受け順調に育つワイン用ぶどう。 |
町おこしで観光や特産品に活用されるラベンダーの花。 |
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5つの井戸を地下水路で結び水源を三方に配分する『分水枡』。 |
人里に続く山道で出会った親子連れのキジ。 |
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飯島町で大麦の長野県奨励品種「ファイバースノウ」が収穫期を迎えました。 |
大町市中山高原で郷土の森を後世に託す植樹祭が行われました。 |
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高原の丘陵地帯に広がるワイン用ぶどう。 |
種もみを不織布(ふしょくふ)で挟んだ水稲布マルチ直播栽培(別名:お布団農法)。 |
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開花期を迎えた赤梨「幸水」。 |
突然の降雪に埋もれた桃畑。畑一面が銀世界になりました。 |
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北アルプスからの湧水を利用したわさび田。 |
4月にオープンするクラインガルテン。 |
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最盛期を迎えたレタスの定植作業中に突然降り積もった春の雪。 |
家畜改良センター長野支場で、生まれた子ヤギ(生後3日目)。 |
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水辺に顔を出した『フキノトウ』。 |
春の訪れをいち早く告げる『ザゼンソウ』。 |
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一斉に咲き始めた福寿草(フクジュソウ)。 |
ワイン用ぶどうの剪定(せんてい)風景。 |
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かつらむきにし、軒下で約1ヵ月寒風にさらす「寒干し大根」作り。 |
寒気と天日を利用し凍結・乾燥を繰り返す昔ながらの角寒天づくり。 |
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稲のもみ殻の山に煙突を立ていぶし焼く「もみ殻焼き」。 |
小正月にお飾りやダルマなど燃やす『道祖神(どうそじん)火祭り』。 |
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1mを超える雪化粧をまとった田園風景。 |
村特産のゆずを使った自家製「柚餅子(ゆべし)」。 |
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難を転ずるといわれる赤い実の南天(なんてん)。 |
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晩秋の霜を受け柔らかく甘味を増す野沢菜。 |
イノシシの侵入を防ぐ先人の知恵を復元した「猪垣(ししがき)」。 |
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地中深くから掘り出された『ながいも』。大変な作業も油圧ショベルで楽になりました。 |
水田に放牧された牛。 |
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収穫を控えた長野県育成リンゴ「シナノゴールド」。 |
陽の光を十分に浴びるサンりんご「サンふじ」。 |
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銀色に光輝くリンゴ畑。 |
八ヶ岳連峰のすそ野に広がるキャベツ畑。 |
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野外に放牧され元気いっぱいの「小谷野豚(おたりのぶた)」。 |
収穫しやすい垣根作りのぶどう園。 |
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元遊休農地2haに咲く赤そば。 |
やまのいものつるの葉付け根に実る『零余子(むかご)』。 |
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遊休農地だった場所で鮮やかに咲く雑穀アマランサス(南米原産)。 |
秋の味覚、小鮒の出荷が始まりました。田んぼで育てること4か月、5cmほどに育った鮒を甘露煮などに調理して食べます。 |
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御嶽山を望む開田高原に広がるそばの花。10月には、恒例のそば祭りが開かれます。 |
養蚕農家も減り、見ることが少なくなった繭の出荷作業。 |
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一面を覆う黄色い大輪の「ひまわり」。遊休農地を利用した取組の一環で、秋には種から油が搾られるそうです。 |
濃厚な牛乳を出すブラウンスイス牛の放牧風景。 |
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乗鞍高原で栽培されている伝統野菜「番所きゅうり」。 |
夏そばとして初栽培となる赤そば「高嶺ルビー」の花。 |
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立派に育った特産の露地セルリー。長野県を代表する香り高い夏野菜の一つです。 |
国の事業を活用した栗加工・販売施設「信州 里の菓工房」が完成。 |
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茎や葉に水を貯める多肉植物「吉祥天」の黄色い花。 |
長野県奨励品種のパン用小麦『ユメアサヒ』の収穫作業。 |
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収穫最盛期を迎えた『あんずの里』。 |
収獲期を迎えた長野県育成大麦「ファイバースノウ」。 |
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残雪残る北アルプス・常念岳を映す水田の水鏡。 |
全国有数の産地で知られる八ヶ岳西山麓の露地セルリー。 |
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残雪の北アルプスを望む菜の花畑。 |
中央アルプスを眺望する中川村は日本なしの一大産地。 |
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春の訪れとともに姿を現し、農作業の始まりを告げる雪形。 |
満開の梅園で、花の蜜を集めるミツバチ。花粉を運び受粉を助ける春の働き者です。 |
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開花が進む梅畑。飯田市内にも春の訪れを感じます。 |
群れからはぐれたのか人里にひょっこり現れたサル。道路を横断し、田んぼの脇で何やら物色していました。 |
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真冬と呼ぶには暖かな日が続き、うめの産地である下伊那地域でも開花が始まりました。(梅の収穫量は平成17年長野県は全国4位です) |
寒風にさらし乾燥させる伝統保存食品「凍りもち」。今も手作りにより、餅を和紙に包み軒下で約2ヶ月吊るされます。 |
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突然の雪に見舞われたりんご園。 寒さが増すごとに味が良くなる「ふじ」が、収穫の時を待っています。 |
雪に埋もれた山間のキャベツ畑です。
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民家に隣接するブルーベリー畑です。まもなく一面が銀世界に変わります。 |
干したばかりの「市田柿」です。軒先での柿すだれは、地域の風物詩でしたが、衛生面の配慮から近年ではなかなか見られなくなりました。 |
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11月5日より、りんご「ふじ」の収穫が始まりました。昼と夜の寒暖差が色づきの決め手です。 |
やまぶどう園にたたずむカモシカ親子。晩秋の里山に餌を探しに来たようです。 |
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約4haの元遊休農地に咲き誇る赤ソバ「高嶺ルビー」。花を愛で味を楽しむ取り組みが地域を元気にしています。 |
田んぼで始まった稲の脱穀作業。天日で干された美味しい新米がもうじき食べられそうです。 |
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種が無く皮ごと食べられる「黄華(左)」と「ナガノパープル(右)」。旬を迎えた県オリジナルの新ブドウに注目が集まっています。 |
小学生が食育授業の一環で作ったかかし達。田んぼで無事収穫できるように稲を見守っています。 |
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赤々と映える彼岸花。彼岸の入りも過ぎ、すっかり秋らしくなりました。 |
休耕田に「ひまわり」が咲き誇っています。 景観作物として一面を黄色に彩っています。 |
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「ほおずき」が収穫を迎えています。 他産地より節間が締まり実が多いのが特徴で主に中京方面に出荷されます。 |
日本の棚田100選「よこね田んぼ」に並ぶかかし達。 コンテストに鳥にとその存在感をアピールしています。 |
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調査中に出会った合鴨農法の合鴨たち。水田で防虫・除草に大活躍しています。 |
一万株を超えるイカリソウがカラマツ林で咲き誇っています。下草が茂り、ゴミが捨てられていた林が見事に整備されました。 |
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山あいに広がるリンゴ園。満開の花に誘われたのか、夜行性のアナグマに遭遇しました。野生動物との共存も中山間地の課題です。 |
長野県の南西部に位置する下伊那郡清内路村では、山並みを彩る花桃が見頃を迎えています。同村の花桃は5月上旬頃まで楽しめるそうです。 |
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安曇野ではわさびの白い花が3月初め頃より咲き始め、見ごろを迎えています。大王わさび農場では広大なわさび畑と清流の情景が広がっています。わさびの花は食用としても販売されており、おひたしや天ぷらなどにすると香りがよく美味とのことです。(安曇野市大王わさび農場にて) |
日当たりの良い土手や水辺に座禅草が姿を見せました。座禅草は自身で熱を出し、花の温度を保ち、その熱で周囲の雪も解かすといわれています。そのとおり、周りには雪がありませんでした。積雪の多い大北地域にも春が訪れています。(大町市宮の森自然園にて) |
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今年で第8回を迎えた「かまくらまつり」の様子です。 |
長野オリンピックで全国的にも知られるようになった長野市大岡(旧大岡村)の道祖神。毎年、1月7日に道祖神の文字碑に正月の松飾りのしめ縄で作るとのこと。集落に悪霊が入り込まないように、無病息災、豊作を祈って作られています。 |
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長野県中央部諏訪地方に位置する諏訪湖では、氷点下10℃前後の冷え込みが数日続き全面結氷した年に「御神渡り」現象が見られます。 この現象は、気温の上下により氷が膨張と収縮を繰り返すことによって起きる現象といわれていますが、地元では諏訪大社上社の男神が下社の女神のもとへと渡る道ともいわれ、神官が湖面の割れ目の状態や方向で、その年の天候や農作物の出来等を占っています。 今年は、1月30日に御神渡りが出来ていると判定されました。 |
佐久市矢嶋地区で、冬の風物詩、伝統産業の凍(し)み豆腐作りが最盛期を迎えています。昼間作った豆腐を寒い夜に屋外で凍らせた後、わらで編んで(一連7枚)日の当たる軒先に10日ほど干します。この凍み豆腐作りは12月下旬から2月中旬頃まで行われます。 |
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山間部の業務も大変です。できたらお会いしたくないですね。もっとも熊よりマシですかね(笑)(写真の撮影は2005年12月です) |
冬の風物詩、小海町の松原湖(標高約1,100m)で氷上のわかさぎの穴釣りが始まり、県内外からたくさんの太公望が訪れています。このわかさぎ釣りは2月末から3月始め頃まで楽しめます。 |
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安曇野には今年も白鳥が飛来しました。11月27日現在で100羽余りが飛来したということです。これは例年を大きく下回り、「温暖化」のせいで白鳥が北に留まり、南下が遅れているとの見方もあります。 |
9月上旬頃に種を播いた野沢菜が収穫時期を迎えています。一株一株包丁で切り、漬ける時に野沢菜の量(収穫した量)が分かり運び出し易いように一定の量の束にします。 |
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晴天のなか大型コンバインによる、そばの刈り取りおこなわれました。 |
佐久地方の農家で、秋の風物詩「小ぶなの水上げ」が水田で行われている。稲刈りで水を落とす9月上旬から中旬に行われ、今年は9月20日頃まで続く。 |
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水の流れに逆らって泳ぐ川魚の習性を利用し、取水口に仕掛けた枠に魚を追い込み、集まったふなを四手網ですくう。また、水の落とし口にも水と一緒に魚が下るため網やかご等を設置し小ダモで捕る。その後、自宅等にある蓄養池に放し、泥抜きをした後に出荷する。 |
佐久の清流で育った小ぶなは、身も締まり味も良いと毎年好評。店頭には、生きたままのふなが販売されている。 |
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小ぶなは、甘露煮にして食べる家庭が多いが、煮方、味付けは各家庭で違う秘伝となって伝わり、その家の自慢料理の一つになっている。 |
池田町会染中島に、休耕田を利用した「中島蓮池」があります。ここでは8月中旬頃から赤と白のハスの花が見事に咲いています。育て始めて4年目の今年は地域おこしの一環にコンサートや写真コンテストを行っています。 |
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佐久地域で、プルーンの主力品種「サンプルーン」が収穫時期を迎えています。佐久地域のプルーンは昭和45年頃から本格的に栽培が始められ、県内はもとより全国屈指の産地となっています。9月中旬・下旬が出荷最盛期。佐久地域のあちらこちらで、ビニールやビニールハウスで覆われた園地の風景がこの時期見られます。 |
いよいよ実りの秋本番。稲も徐々に稲穂を垂らし、収穫の日を待っています。そんな中、とある田んぼの片隅でスズメたちにらみをきかせ、収穫前の大切なお米を見張るライダーがおりました。 |
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鳥獣害も深刻な状況になり、案山子もリアルになってきました・・・作者の趣味かもしれませんが・・・ |
松本市 軽トラック市(8月10日) JA松本ハイランド女性部は、平成19年6月から毎週土曜日に同JAの駐車場で、思い思いの地場農産物や漬物などの加工品を軽トラックに乗せて近隣の消費者に直売する「軽トラック市」が好評です。 |
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