フォトレポート（島根県）令和7年度

大田市長によるアスパラガス（夏芽）の収穫

• 撮影場所：島根県大田市
• 撮影日：令和7年7月4日

令和7年7月4日（金曜日）、大田市のアスパラガス生産者のほ場で、楫野弘和大田市長が参加したアスパラガス収穫体験会が行われました。

市長は、「アスパラガスは大田市の農作物の中でもナンバーワン。収益性が見込め近い将来、販売額1億円達成を目指す」とあいさつ。引き続いて、暑いハウス内で収穫体験された後、市長は「贈答用のアスパラガスを、ふるさと納税の返礼品にしたい」と話されていました。
石見銀山アスパラガス生産組合の川島文夫組合長は、「今年は春先の低温のため、例年より収量が少ない」と語られていましたが、「アスパラガスの栽培を通じて、地域の発展と農業の活性化に努めたい」と決意を新たにされていました。
また、体験会に先立ち6月には、大田市民に石見銀山アスパラガスを更にPRすることを目的として、一般の方を対象としたアスパラガス収穫体験や大田市立長久小学校児童の収穫体験授業も行われました。

石見銀山アスパラガス生産組合は、現在13名の生産者で栽培技術の向上、面積の拡大に取り組み、販売額1億円を目指し、新たな特産化に向けて動きを加速化しています。

島根大学で国の農業施策を説明

• 撮影場所：島根県松江市
• 撮影日：令和7年7月1日

令和7年7月1日（火曜日）島根県拠点は、島根大学で農業経営を学ぶ学生44名を対象に施策説明を行いました。

講義は「日本の農林水産業の未来に向けて」と題し、食料・農業における課題や現状について、食料安全保障、米の需要に応じた生産、米の価格と生産コスト及び農地・農業者の状況など最近耳にする米のニュースに関する説明をしたほか、地域計画、スマート農業、みどりの食料システム戦略など農林水産省の主要な施策を紹介しました。

講義後に行ったアンケートでは、「日本の農業が抱える課題に対して国がどのような方針で取り組んでいるのかを具体的に知ることができた。」、「中山間地域は不利な生産条件だが、逆に利点となることはないのかと気になった。」、「米の需要に応じた生産をするための動向を詳しく知ることができた。」といった感想が寄せられました。

6月

災害用備蓄品をフードバンクへ提供

• 撮影場所：島根県松江市
• 撮影日：令和7年6月27日

国の災害用備蓄食品について、入れ替えにより役割を終えたものは、食品ロス削減及び生活困窮者支援等の観点から、原則としてフードバンク団体等へ提供しています。

令和7年6月27日（金曜日）に島根県拠点は、「特定非営利活動法人フードバンクしまね あったか元気便（大木理之事務局長）」に、保存水180本を引き渡しました。
同法人は、松江市内の29の小中学校の「就学援助世帯」の子供たちとその家族を対象に、無償での食品提供により「くらしと子育て」を応援する活動を行っています。
引き渡しに際し、島根県拠点から「政府備蓄米の無償交付」及び「食品アクセス」に係る情報提供を行ないました。大木事務局長は、「米をはじめ食料品等の値上がりや、企業等からの寄附も減少傾向で運営は厳しい。早速、7月15日から手渡しによる引き渡しを行う予定。今後とも、ご協力願う。」と、述べられておりました。

農林水産省ではポータルサイトを設け、各府省庁からの災害用備蓄食品の提供予定情報及び提供結果を取りまとめて公表しています。必要な方は各府省庁にお申込みください。

【関連URL】
国の災害用備蓄食品の提供ポータルサイト：農林水産省ホームページ
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/portal.html

知夫里島オリジナルブランドを世界へ

• 撮影場所：島根県知夫村
• 撮影日：令和7年6月25日

令和7年6月25日（水曜日）、隠岐郡知夫村の知夫里水産株式会社を訪問し、佐藤日呂登代表取締役社長にお話を伺いました。

同社は、漁業者の高齢化や後継者不足の解消、村民の所得向上と漁業の活性化を目指して整備した「知夫村水産加工冷凍施設」の指定管理者として、村が令和2年に設立した会社です。佐藤社長は、会社設立とともに知夫村に移住され、前職の水産加工会社で培った知識と技術をフル活用し、燻製製品を中心に東京の有名なホテルや百貨店と取引をされています。その製品は「即位の礼」に提供され、デンマーク国王にも献上されるなど、各方面から高い評価を受けています。また、社員6名は全員移住者で、人口約600人と小さな離島にあって、雇用の創出にも貢献されています。

今後はさらに販路を拡大し、知夫里島周辺で獲れた新鮮な魚介を世界に発信することで、村と共に発展していきたいとしています。

【関連ページ】知夫里水産株式会社ホームページ https://chiburi.fish/（外部リンク）

海士町で酪農！「近くで作って近くで飲む」

• 撮影場所：島根県海士町
• 撮影日：令和7年6月25日

令和7年6月25日（水曜日）隠岐郡海士町の株式会社まきはた（掛谷祐一代表取締役）を訪問し、意見交換を行いました。

同社の掛谷代表は、20年ほど前に大阪から移住し黒毛和牛の飼育を始めましたが、令和4年、海士町未来共創基金事業を活用して隠岐地域で唯一の酪農をスタート。「近くで作って近くで飲む」のコンセプトのもと、ジャージー牛から搾られた牛乳を「まきはた牛乳」と名付け、チーズなどの加工品とともに、海士町を中心とした隠岐4島やオンラインで販売しています。

まきはた牛乳は、ホモジナイズ（脂肪球の均質化）を行わず低温殺菌仕上げを行うことで、生クリーム風の濃厚なコクを味わうことができます。また、本年6月、海士産食材を特に多く取り入れる「海士産week」給食で、町内の児童・生徒に提供されました。
海士町にお越しの際は、雄大な海を眺めながら、まきはた牛乳の美味しさを味わってみませんか。

【関連ページ】
株式会社まきはた Instagram https://www.instagram.com/makihata37（外部リンク）
まきはた牛乳ホームページ https://ama.makihata.org（外部リンク）

有機農業塾でぼかし肥料づくりを学ぶ

• 撮影場所：島根県吉賀町
• 撮影日：令和7年6月11日

令和5年にオーガニックビレッジ宣言を行い、地域ぐるみで有機農業に取り組んでいる吉賀町では、毎月2回、ほ場等において実践的な有機農業技術を学ぶ有機農業塾を開催しています。

今回の有機農業塾は、町内の有機農業者9名が参加され、広島県から招いた農業者の指導のもと、有機栽培に有用とされる“ぼかし肥料”について、ポイントを学びながら、実際に肥料づくりをしました。
“ぼかし肥料”は有機質資材を微生物によって発酵させた肥料です。今回は地域内で排出された米ぬかにもみ殻を混ぜ、近くの山で採取した土着菌を添加するもので、それらを機械で撹拌した後、ビニール袋に入れて密閉し、3週間程度で使用できるようになるとのことでした。

吉賀町では、有機農業者同士の交流の場にもなっている有機農業塾を引き続き開催していき、有機農業者の増加と有機農産物の安定生産につなげていきたいとしています。

島根県立大学浜田キャンパスで農業施策説明を実施

• 撮影場所：島根県浜田市
• 撮影日：令和7年6月6日

令和7年6月6日（金曜日）島根県拠点は、島根県立大学浜田キャンパスの学生約130名を対象に施策説明を行いました。

講義は「日本の農林水産業の未来に向けて」と題し、食料・農業における課題や現状についてグラフ等を用いて具体的に説明しました。また、みどりの食料システム戦略や有機農業など、環境に配慮した持続可能な食料システムの構築が重要であることを説明し、食に関するお役立ちBOOK（中国四国農政局）やBUZZMAFF（YouTube）を紹介しました。

講義後に行ったアンケートでは、「農業は今、コメに関する事でニュースになる事が多いので農業の現状を知ることができて良かった。」、「今まであまり考えてこなかったけど、食糧問題に関して興味を持った。」、「農業と政府の関係性や現代社会の抱える農業課題と施策をより身近に感じるきっかけになった。」といった感想が寄せられました。

令和7年度熱中症対策研修会で農作業安全をアピール

• 撮影場所：島根県益田市
• 撮影日：令和7年6月5日

島根県拠点は、石西地域農林振興協議会が6月5日に開催した令和7年度熱中症対策研修会において、農作業安全に係る講義を行いました。当日は益田市、津和野町、吉賀町在住で島根県のGAP認証「美味(おい)しまね認証」取得者、取得希望者等及び関係者の60名が参加されました。

研修会では、島根県と大塚製薬株式会社から熱中症対策の説明後、島根県拠点から、農作業中における事故の発生要因、農作業事故の事例及び事故防止のための安全チェック等について説明しました。また、みどりチェック、労災保険の特別加入、MAFFアプリについて紹介しました。

講義後のアンケートでは、「トラクターの安全フレーム、シートベルトがとても大切なことが分かった。」、「MAFFアプリは知らなかったので、すぐダウンロードした。役に立ちそう。」といった感想が寄せられ、農作業安全への関心度を高めることが出来ました。

水田に25万匹の「どじょう」を放流！

• 撮影場所：島根県安来市
• 撮影日：令和7年6月5日

令和7年6月5日、「どじょうすくい踊り」で有名な安来市で水稲・大豆を生産する農事組合法人ファーム宇賀荘（岡田一夫代表理事組合長）は、水田5ヘクタールにどじょうの稚魚約25万匹を放流しました。

同法人は、有機JAS認定を受けたほ場のうち、約10ヘクタールのほ場にどじょうを放流しています。どじょうが健康に住める環境で米づくりを行い、できた米は「どじょう米」のブランドで販売されています。また、6月1日に、消費者との交流を目的に行われた「田植えとどじょうの放流会」には、100名近くの親子連れが参加し、田植えを体験した後に水田に放流したそうです。

同法人の組合員は、「有機米の栽培は雑草対策が大変であるが、アイガモロボットの利用による省力化などにも取り組んでいる。」と話されました。

麦の収穫が終盤を迎えています

• 撮影場所：島根県出雲市
• 撮影日：令和7年6月5日

島根県出雲市斐川町は、県内最大の麦の生産地です。収穫作業は5月中旬から始まり、終盤を迎えています。

晴天に恵まれた取材当日、約36ヘクタールで二条大麦を栽培する株式会社勝部農産（代表取締役 勝部喜政氏）では、収穫作業が急ピッチで進められていました。同社は大型の汎用コンバインを導入しており、約30アールのほ場を30分足らずで刈り終えるとのことです。また、収穫後の麦わらは飼料にするため、飼料を販売する生産者により、収集作業も行われていました。
梅雨入り前には無事に収穫を終えることができそうとのことです。

JAしまね斐川地区本部の担当者によると、管内の令和7年産二条大麦は、は種期の降雨や2月の低温等により、例年に比べ一週間程度生育が遅れたとのことです。
また、3月末の降霜の影響により、収穫量も例年に比べ少ないと予測されています。

収穫された二条大麦は、カントリーエレベーターで乾燥調製され、ビールとお茶の原料として出荷されます。

ミニトマトの定植が始まりました

• 撮影場所：島根県美郷町
• 撮影日：令和7年6月2日

島根県美郷町の農業研修施設「みさとと。トレーニングファーム」では、6月2日、ミニトマトの定植が行われました。

この施設は、美郷町が推進する「みさと農業再生プラン」の一環として、令和7年3月に整備され、農業用ハウスの複合環境制御システムやヒートポンプなどを敷地内にある太陽光発電で稼働しています。現在は、町外から移住した3名の研修生がミニトマトの栽培技術等を学んでいます。

当日は、600本のミニトマトの苗を定植し、順調に生育すると2か月後には収穫できる見込みです。研修生は、「この研修施設で栽培技術を学び、今後の農業に活かしたい。今日植えたミニトマトの苗が早く収穫できるよう成長して欲しい。」と話していました。

水稲育苗が最盛期を迎えています

• 撮影場所：島根県奥出雲町
• 撮影日：令和7年4月24日

4月24日、奥出雲町横田の水稲育苗センターで、最盛期となる育苗の様子をJAしまね雲南地区本部奥出雲営農経済センターの佐伯係長にお聞きしました。

この育苗センターは、奥出雲町が設置し指定管理者としてJAしまね雲南地区本部で運営されており、本年は、町内の農家が作付ける、水稲うるち米、もち米、酒米の各品種の苗、約400ヘクタール分の注文を受け、7万箱の育苗を行うそうです。

既に、4月23日には、コシヒカリとヒメノモチの苗出荷がスタートし、今後、5月の連休をピークに6月上旬まで出荷が続くとのことです。

育苗ハウスの中では、青々と元気に生育した苗がところ狭しと並べられ、出荷を待っていました。町内では、日本農業遺産に認定されている棚田を含め代かき作業も始まり、田植えの準備が進みつつあります。