「令和2年度6次産業化アワード」の受賞者が決定しました

「令和2年度6次産業化アワード」（6次産業化優良事例表彰）の受賞者が決定し、東海農政局管内から有限会社サポートいびが奨励賞（地域資源活用賞）に選定されました。

奨励賞（地域資源活用賞）

有限会社サポートいび（岐阜県池田町）

取組内容

• 高齢化や担い手不足によって生産者から約360ヘクタールの農地を引き受け、米、麦、大豆や野菜を栽培するほか、「干し芋」を製造している。
• さつまいもを苗から自社生産し、キュアリング処理（※）と長期貯蔵により均一な品質と高糖度化に成功。
• 農閑期の冬場に「干し芋」の製造・販売を行う加工事業を創出したことで、事業の通年化を実現し、地域住民を中心とする雇用の維持及び拡大を図っている。
  
  （※）キュアリング処理：高温多湿条件下で傷口にコルク層を形成させ、腐敗を防ぐ技術。

自社で生産・販売しているさつまいも及び干し芋

• 有限会社サポートいびのWebサイト（外部リンク）
• 令和2年度6次産業化・地産地消優良事例表彰式の見逃し配信（外部リンク）