地産地消の具体的な取組例

生産者、消費者、その間に携わる人が、次のような多様な取り組みを行っています。

生産者による直売所での農産物の提供

スーパーマーケットによる地産地消コーナーの設置

地元農産物を使った学校給食

地元の生産者と消費者との交流

料理研究会による地元産を使った伝承料理教室

女性グループによる地元食材を利用した料理の提供

 

また、国（農林水産省）では、「地産地消」が地域の消費者のニーズに合ったものを地域で生産するという側面もあることから、「地域の消費者ニーズに即応した農業生産と、生産された農産物を地域で消費しようとする活動を通じて、農業者と消費者を結び付ける取り組み」と位置付けています。

 

• 地産地消って何がいいの？
• 地元の農産物を手に入れるには？