プレスリリース

岐阜県の飛騨牛が、地理的表示（GI）に登録されました

農林水産省は、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律（地理的表示法）に基づき、岐阜県の飛騨牛（ひだぎゅう）を地理的表示（GI）として、登録しましたのでお知らせします。

概要

地理的表示（GI）保護制度は、地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護するものです。

農林水産省は、学識経験者からの意見聴取等を経て、地理的表示法に基づき、生産地や品質等の基準とともに飛騨牛を地理的表示として登録しました。

内容

地理的表示法に基づき登録された東海地域の特定農林水産物

飛騨牛

（1）登録番号  第126号

（2）登録日  令和5年1月31日

（3）登録生産者団体  飛騨牛銘柄推進協議会

（4）生産地  岐阜県

（5）特性

「全国和牛能力共進会」で2大会連続最優秀枝肉賞を受賞するなど、その優れた脂肪交雑を含め品質が高く、東京都中央卸売市場食肉市場の和牛去勢平均価格と比較し、5等級及び4等級において、約2割高値で取引されている。

（6）地域との結び付き

 大正時代から個々の生産者単位による肉質改良が行われ、昭和20年代からは集団的な肥育技術の向上を図り、地域を挙げて長期的・安定的優良肉用牛の生産体制を確立している。

地理的表示及びGIマークについて

今後、登録された生産地や品質等の基準を満たした産品は、地理的表示が付されて流通することになります。その際、併せてGIマーク（地理的表示法に基づく登録標章）が付され、地理的表示産品であることの証となります。

その他

地理的表示（GI）保護制度については、こちらのページで紹介しています。

• 知的財産・地域ブランド
  https://www.maff.go.jp/tokai/keiei/shokuhin/chizai/index.html
• 地理的表示（GI）保護制度～登録産品一覧～
  https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/index.html（農林水産省へリンク）
• 地理的表示（GI）保護制度～地理的表示及びGIマークの表示について～
  https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/gi_mark/index.html（農林水産省へリンク）