「親子の米粉料理教室」を開催しました

東海農政局は、令和7年2月1日（土曜日）、東海米粉食品普及推進協議会との共催で、刈谷市総合文化センターアイリス（愛知県刈谷市）において「親子の米粉料理教室」を開催しました。
今回の料理教室は、米粉の特性を知ってもらい、ご家庭でも米粉を幅広く活用していただくことを目的に、小学生とその保護者を対象に実施しました。

当日は、14組の親子34名の参加があり、株式会社ココトモファームの齋藤ゆみ講師から、国産米粉を使った親子で作れるお菓子（米粉のほろほろスノーボール、生米粉のもちもちクレープ）の作り方を教えていただき、調理に取り組みました。

各参加者は、講師の説明を聞きながら親子で協力して材料を混ぜたり、生地を丸く成形したり和気あいあいと取り組み、見事な出来栄えのスノーボールが完成しました。その後も、自分で焼いたクレープに新鮮なフルーツや生クリームでトッピングをしたり、カラフルドリンク作りを体験して試食を楽しみました。また、小瓶や袋に詰めたお菓子は、好みのリボンやラベルで綺麗にラッピングをして、お土産として持ち帰りました。

参加したこどもたちからは、「難しかったけど楽しかった」「おいしそうなのができてうれしかった」、また保護者からは「おいしくて米粉を買ってみようと思いました」「今まで参加した料理教室の中で一番楽しかったです」「親子で思い出に残る1日になりました」といった声が聞かれました。