「親子の米粉スイーツ教室」を開催しました

東海農政局は、令和7年8月19日（火曜日）、東海米粉食品普及推進協議会との共催で、刈谷市総合文化センターアイリス（愛知県刈谷市）において「親子の米粉スイーツ教室」を開催しました。
この教室は、米粉の特性を知ってもらい、ご家庭でも米粉を幅広く活用していただくことを目的に、小学生とその保護者を対象に実施しました。

当日は、13組の親子30名の参加があり、株式会社ココトモファームの齋藤ゆみ講師から、国産米粉を使った親子で作れるお菓子（米粉のサクサクスコーン、ジェラート風もっちり米粉アイス）の作り方を教えていただき、調理に取り組みました。

各参加者は、講師の説明を聞きながら親子で協力ながら材料を混ぜ、スコーンをオーブンで焼き上げたり、冷凍フルーツを混ぜ合わせたアイスを作りました。その他にも、生クリームの入った容器を振って作る手づくりバターや、カラフルドリンク作りを体験して試食と試飲を楽しみました。また、試食で食べきれなかったお菓子は、お土産として持ち帰りました。

参加したご家族からは、「米粉を使って家に帰って親子でまたお菓子作りをしてみたいです」、「米粉のアイスは初めて食べました。米粉の広がり、可能性を感じました！」、「米粉について学ぶことができ、大変勉強になりました」といった声が聞かれました。