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東海農政局

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「災害用備蓄食品活用レシピ」~びちクッキングでごちそうに変身!!~

「災害用備蓄食品活用レシピ」~びちクッキングでごちそうに変身!!~Part2

今回、愛知学院大学心身科学部健康栄養学科公衆栄養学ゼミナールの協力を得て、「災害用備蓄食品活用レシピ」~びちクッキングでごちそうに変身!!~Part2が完成しました。Part2では初版で紹介した「ローリングストック法」のみでなく、災害時に活用していただける「パッククッキング」を加えたレシピを紹介しています。
紹介するレシピは、備蓄食品を日常食として定期的に食べれる「ローリングストック法」のレシピと、災害時に洗い物を出さずに、簡単に温かい料理を作ることができる料理法「パッククッキング」のレシピを紹介しています。

災害用備蓄食品活用レシピパート2表紙災害用備蓄食品活用レシピパート2
写真は、レシピの表紙、メニューの例です。
詳細はこちらを御覧ください。

災害用備蓄食品活用レシピ~びちクッキングでごちそうに変身!!~Part2(全体版)(PDF : 2,558KB)
備蓄食品活用(PDF : 1,509KB)(分割版その1)
  さばのロールキャベツ

  ドリア
  お麩のオニオングラタンスープ
  かんぴょうサラダ
  さばの水煮缶と豆腐のめんつゆ煮
  じゃがいもとコーンビーフの炒め物
  チョコクランチ
パッククッキング(PDF : 1,236KB)(分割版その2)
  クリーム煮

  高野豆腐の卵とじ
  かぼちゃのスープ
  モンブラン
  ういろう

令和元年8月22日、愛知学院大学において「災害時の備蓄食品を活用したレシピ開発(第3回)親子クッキングin愛知学院大学」を開催しました。

「災害用備蓄食品活用レシピ」~びちクッキングでごちそうに変身!!~


「災害用備蓄食品活用レシピ」~びちクッキングでごちそうに変身!!~は、平成30年2月に初版を発行したレシピ集では、ローリングストック法(備蓄食品を日常食として定期的に食べること)のレシピを14メニューを紹介しています。







写真は、レシピの表紙、メニューの例、備蓄食品チェックリストです。
詳細は、こちらをご覧ください。

災害用備蓄食品活用レシピ(全体版)(PDF : 3,841KB)

 災害用備蓄食品活用レシピ(分割版その1)(PDF : 1,892KB)

 災害用備蓄食品活用レシピ(分割版その2)(PDF : 1,407KB)

家庭での災害用食品備蓄に活用ください(PDF : 1,342KB)

アルファ化米・レトルトご飯使用メニュー(PDF : 1,419KB)

缶詰使用メニュー(PDF : 1,108KB)

保存用ビスケット使用メニュー(PDF : 762KB)

チェックリスト(PDF : 1,032KB)

配布の申込方法等

配布は無料で行っていますので、お気軽に以下の問い合わせ先までご連絡ください。 

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者:消費者対応班
代表:052-201-7271(内線2806)
ダイヤルイン:052-223-4651
FAX番号:052-220-1362

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