第71次東海農林水産統計年報（令和5～6年）

農林水産統計は、農林水産行政を支える「情報インフラ」及び「公共財」として、広く活用されています。
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東海農林水産基本データ集＜東海3県＞

項目			年次（令和）	東海3県	東海3県の県別データ			単位	リンク一覧（e-Statへの案内）
項目			年次（令和）	計	岐阜	愛知	三重	単位	リンク一覧（e-Statへの案内）
農業	産出額	農業産出額うち米うち野菜うち果実うち花きうち工芸農作物（茶）うち肉用牛うち生乳うち豚うち鶏卵うちブロイラーうち加工農産物	5年	5,688 702 1,661 304 662 46 366 296 470 817 74 23	1,263 192 421 60 59 3 123 40 95 188 24 2	3,207 257 1,083 177 563 7 124 180 290 353 34 7	1,218 252 158 68 40 36 119 76 84 277 16 14	億円	【農業産出額及び生産農業所得】〔加工統計〕第1農業編 lX.農業産出額の部（リンク）
	産出額	生産農業所得	5年	1,996	455	1,157	384	億円	【農業産出額及び生産農業所得】〔加工統計〕第1農業編 lX.農業産出額の部（リンク）
	経営体	農業経営体数うち個人経営体うち主業経営体うち準主業経営体うち副業的経営体うち団体経営体うち法人	2年 2月	66,712 64,539 10,686 8,445 45,408 2,173 1,826	21,015 20,179 1,999 2,326 15,854 836 675	26,893 26,228 6,882 3,493 15,853 665 618	18,804 18,132 1,805 2,626 13,701 672 533	経営体	【2020年農林業センサス】第1農業編 ll.農業経営体の部（リンク）
		総農家数うち販売農家うち自給的農家	2年 2月	143,521 63,892 79,629	48,936 19,924 29,012	61,055 25,906 35,149	33,530 18,062 15,468	戸	【2020年農林業センサス】第1農業編 ll.農業経営体の部（リンク）
		認定農業者数うち法人	6年 3月末	8,359 1,714	2,111 626	4,049 572	2,086 516	経営体	農業改善計画の営農類型別認定状況（「e-Stat」外部リンク）
		集落営農数うち法人	2年 2月	696 307	309 211	99 13	288 83	集落営農	【集落営農実態調査】第1農業編 lll.集落営農の部（リンク）
		農業集落数	2年 2月	8,219	3,039	3,046	2,134	集落営農	農家数規模別農業集落数（「e-Stat」外部リンク）
	労働力	基幹的農業従事者（個人経営体）うち女性世帯員の平均年齢（基幹的農業従事者の男女計）	2年 2月	80,042 32,606 69.1	21,064 8,078 70.9	40,159 17,927 67.2	18,819 6,601 71.0	人〃歳	【2020年農林業センサス】第1農業編 ll.農業経営体の部（リンク）
	農地	耕地面積うち田うち畑かい廃面積うち荒廃農地拡張面積	6年7月	181,600 124,600 57,000 2,020 774 332	53,900 41,200 12,700 580 109 48	72,000 40,800 31,200 699 413 182	55,700 42,600 13,100 745 252 102	ha	【作物統計調査（面積調査）】第1農業編 lV.耕地の部（リンク）
	農地	耕地利用率	5年	89.7	86.0	90.2	92.6	％	【農作物作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率】〔加工統計〕第1農業編 lV.耕地の部（リンク）
	生産	水稲（作付面積（子実用））（収穫量（子実用））うち主食用（作付面積）（収穫量）作況指数	6年産	72,100 352,900 69,100 337,800 99	21,100 101,900 19,600 94,700 100	26,200 130,200 25,000 124,300 99	24,900 120,800 24,500 118,800 98	ha t ha t 無し	【作物統計調査（作況調査）】第1農業編 V.農作物の部（リンク）
		小麦（作付面積（子実用））（収穫量（子実用））六条大麦（作付面積（子実用））（収穫量（子実用））	6年産	17,400 58,600 406 773	3,680 10,900 243 330	6,100 28,900 96 284	7,570 18,800 67 159	ha t ha t
		大豆（作付面積（乾燥子実））（収穫量（乾燥子実））	6年産	11,800 9,340	3,050 2,040	4,220 4,680	4,510 2,620	ha t
		そば（作付面積（乾燥子実））（収穫量（乾燥子実））	6年産	419 222	348 188	21 5	50 29	ha t
		乳用牛（飼養戸数）（飼養頭数）肉用牛（飼養戸数）（飼養頭数）豚（飼養戸数）（飼養頭数）採卵鶏（飼養戸数）（飼養羽数）ブロイラー（飼養戸数）（飼養羽数）	6年 2月	308 30,400 865 107,600 204 477,600 233 19,689 31 2,563	82 5,060 413 34,000 26 91,300 57 5,831 11 939	199 18,500 314 42,300 138 287,400 113 8,109 12 962	27 6,860 138 31,400 40 98,900 63 5,749 8 662	戸頭戸頭戸頭戸千羽戸千羽	【畜産統計調査】第1農業編 Vl畜産の部（リンク）
森林林業	産出額	林業産出額うち木材生産うち栽培きのこ類生産	5年	212 122 87	88 60 27	27 19 8	97 43 53	億円	【林業産出額】〔加工統計〕第2林業編 lV.林業産出額の部（リンク）
	経営体	林業経営体数うち法人経営林家数	2年 2月	2,609 257 52,711	1,584 150 29,990	498 29 10,272	527 78 12,449	経営体〃戸	【2020年農林業センサス】第1農業編 l.農林業経営体の部（リンク）
	経営体	製材工場数木材チップ工場数	5年（概数）	412 101	162 43	90 21	160 37	工場	【木材統計調査】第2林業編 lll.木材及び製材の部（リンク）
	森林	林野面積現況森林面積総土地面積	2年 2月	143 143 216	84 84 106	22 22 52	37 37 58	万ha	【2020年農林業センサス】第2林業編 l林野面積の部（リンク）
	生産	素材生産量（国産材）製材品出荷量	5年（概数）	881 318	406 127	143 74	332 117	千m3	【木材統計調査】第2林業編 lll.木材及び製材の部（リンク）
	生産	きのこ類の生産量	5年	12,551.3	3,703.3	805.4	8,042.6	t	【特用林産物生産統計調査】第2林業編 ll.林産物の部（リンク）
水産業	産出額	漁業産出額うち海面漁業産出額うち海面養殖業産出額	5年	635 397 239	ーーー	198 169 30	437 228 209	億円	【漁業産出額】〔加工統計〕第3水産業編 V.漁業産出額の部（リンク）
	労経働営力体	海面漁業経営体数内水面漁業経営体数漁業就業者数	5年	3,926 304 7,081	ー 103 ー	1,640 171 2,861	2,286 30 4,220	経営体〃人	【2023年漁業センサス】第3水産業編 l.海面漁業経営体の部（リンク）
	生産	海面漁業漁獲量海面養殖業収獲量	5年	90,864 28,496	ーー	38,589 9,391	52,275 19,105	t	【海面漁業生産統計調査・内水面漁業生産統計調査】第3水産業編 lll.漁業生産の部（リンク）
	生産	内水面漁業漁獲量内水面養殖業収獲量	5年	546 6,263	346 1,241	15 4,763	185 259	t	【海面漁業生産統計調査・内水面漁業生産統計調査】第3水産業編 lll.漁業生産の部（リンク）
農業漁業生産関連事業	6 次産業化	農業生産関連事業の販売（売上）金額うち農産加工うち農産物直売所漁業生産関連事業の販売（売上）金額うち水産加工	4年度〃〃〃〃	1,615 543 997 161 135	475 187 276 ーー	645 101 510 9 5	495 255 211 152 130	億円	【6次産業化総合調査】第4その他 l.6次産業の部（リンク）
農業漁業生産関連事業	6 次産業化	農業生産関連事業の従事者うち農産加工うち農産物直売所漁業生産関連事業の従事者うち水産加工	4年度〃〃〃〃	29.3 11.3 14.7 1.1 0.6	8.9 3.7 4.5 ーー	12.0 4.1 6.3 0.2 0.1	8.4 3.5 3.9 0.9 0.5	千人	【6次産業化総合調査】第4その他 l.6次産業の部（リンク）

注）「東海3県計」は、公表数値のほか、県別（岐阜・愛知・三重）のデータの積み上げによる。このため、ラウンド（四捨五入）により計と内訳が一致しない場合がある。
注）東海3県計が「・・」となっている項目は、「確報」が公表され次第掲載する。

リンク一覧目次(EXCEL : 34KB)

第1 農業編

I 農林業経営体の部
II 農業経営体の部
III 集落営農の部
IV 耕地の部
V 農作物の部
VI 畜産の部
VII 農業経営の部
VIII 生産費の部
IX 農業産出額の部
X 農畜産物流通の部

第2 林業編

I 林野面積の部
II 林産物の部
III 木材及び製材の部
IV 林業産出額の部

第3 水産業編

I 海面漁業経営体の部
II 流通加工の部
III 漁業生産の部
IV 漁業経営の部
V 漁業産出額の部

第4 その他

I 6次産業の部（農業・農村）
II 6次産業の部（漁業・漁村）
III 野生鳥獣処理の部
IV 木質バイオマスエネルギー利用の部

第5 累年統計編

1 耕地面積
2 水稲収穫量
3 小麦収穫量
4 大豆収穫量
5 そば収穫量
6 なたね収穫量

〈参考〉

1 県内表章地域等区分図
2 作柄表示地帯区分図
3 大海区区分図

品目別分類

米（経営、生産）
麦（生産）
大豆、そば、なたね（生産）
いも、飼料作物、茶（生産）

野菜（経営、生産、市場・流通）
果樹（経営、生産、市場・流通）
花き（生産）
畜産（経営、生産、市場・流通）

リンクは「e-Stat」（政府統計の総合窓口）につながっており、Excelファイル（統計表）がダウンロードされます。岐阜、愛知、三重のリンクは市町村別の結果です。（以下同じ。）
リンク先の「e-Stat」の統計表は公表の都合上、以下の一覧表の表章番号と一致しないことがあります。

第1 農業編

I 農林業経営体の部（出典：2020年農林業センサス）

利用者のために

1 農林業経営体数

全国・都道府県
市区町村、旧市区町村
岐阜愛知三重

II 農業経営体の部（出典：2020年農林業センサス）

1 組織形態別経営体数（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
2 農産物販売金額規模別経営体数（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
3 農産物販売金額1位の部門別経営体数（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
4 青色申告を行っている経営体数	全国・都道府県
5 データを活用した農業を行っている経営体数（農業経営体）	全国・都道府県
6 経営耕地の状況（経営耕地、うち所有、うち借入）（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
7 経営耕地面積規模別経営体数（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
8 経営耕地面積規模別面積（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
9 販売目的の作物の類別作付（栽培）経営体数と作付（栽培）面積（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
10 有機農業に取り組んでいる経営体の取組品目別作付（栽培）経営体数と作付（栽培）面積（農業経営体）	全国・都道府県
11 5年以内の後継者の確保状況別経営体数（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
12 世帯員、役員・構成員（経営主を含む）の状況（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
13 雇用者の状況（農業経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
14 主副業別経営体数（個人経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
15 世帯員の平均年齢（個人経営体）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重
16 年齢階層別の農業従事者数（個人経営体）（自営農業に従事した世帯員数）	全国・都道府県市区町村、旧市区町村岐阜愛知三重

III 集落営農の部（出典：集落営農実態調査）

利用者のために

1 組織形態別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
2 集落営農を構成する農業集落数別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
3 構成農家数別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
4 構成農家数割合（集落内の総農家数に占める構成農家数の割合）別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
5 現況集積面積規模別集落営農数（経営耕地面積＋農作業受託面積規模別）	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
6 集積面積割合（集落内の総耕地面積に占める割合）別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
7 経営所得安定対策への加入状況別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
8 地域農業における位置付け別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
9 現況集積面積、構成農家数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重
10 経理の共同化の状況別集落営農数	全国・都道府県集落営農を行っている市町村岐阜愛知三重

IV 耕地の部（出典：面積調査）

利用者のために

1 耕地面積（令和6年7月15日現在）（1）田畑別耕地面積（2）本地・けい畔別ア田畑計イ田ウ畑（3）畑耕地の種類別	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
2 耕地面積（市町村別）（令和6年7月15日現在）	市町村別岐阜愛知三重
3 耕地の拡張・かい廃面積（令和6年）	全国・都道府県

V 農作物の部（出典：作況調査（水陸稲、麦類、大豆、そば、かんしょ、飼料作物、工芸作物））

利用者のために

1 作付（栽培）面積、収穫量（1）水稲（令和6年産）（2）水稲（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（3）麦類（子実用）（令和6年産）・小麦・二条大麦・六条大麦・はだか麦（4）麦類（子実用）（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（5）大豆（令和6年産）（6）大豆（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（7）そば（令和6年産）（8）そば（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（9）なたね（令和6年産）（10）なたね（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（11）陸稲（令和6年産）	全国・都道府県
（12）かんしょ（さつまいも）（令和5年産）	全国・都道府県
（13）飼料作物（令和5年産）ア牧草イ青刈りとうもろこしウソルゴー	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
（14）小豆（令和5年産）	全国・都道府県
（15）いんげん（令和5年産）	全国・都道府県
（16）らっかせい（令和5年産）	全国・都道府県
（17）茶（令和5年産）ア栽培面積（令和5年7月15日現在）イ摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県別）ウ摘採面積率（一番茶、主産県別）エ製茶歩留まり（一番茶、主産県別）	全国・都道府県全国・都道府県全国・主産県

（出典：作況調査（野菜））

利用者のために

（18）野菜（令和5年産）ア作付面積、収穫量及び出荷量・だいこん・かぶ・にんじん・ごぼう・れんこん・ばれいしょ（じゃがいも）・さといも・やまのいも	全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県（計春植え秋植え）全国・都道府県（計秋冬）全国・都道府県
・きゅうり・かぼちゃ・なす・トマト・ピーマン・スイートコーン・さやいんげん・さやえんどう・グリーンピース・そらまめ・えだまめ	全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・はくさい・こまつな・キャベツ・ちんげんさい・ほうれんそう・ふき・みつば・しゅんぎく・みずな・セルリー・アスパラガス・カリフラワー・ブロッコリー・レタス・ねぎ・にら・たまねぎ・にんにく	全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・しょうが	全国・都道府県
・いちご・メロン・すいか	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
イ用途別出荷量・だいこん・にんじん・ばれいしょ（じゃがいも）・さといも・はくさい・キャベツ・ほうれんそう・レタス・ねぎ・たまねぎ・きゅうり・なす・トマト・ピーマン	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
ウ野菜指定産地の市町村別作付面積、収穫量及び出荷量・だいこん・にんじん・ばれいしょ・さといも・はくさい・キャベツ・ほうれんそう・レタス・ねぎ・たまねぎ・きゅうり・なす・トマト・ピーマン	主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（計春植秋植）主要産地市町村別（秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）

（出典：作況調査（果樹））

利用者のために

（19）果樹（令和5年産）
栽培面積（令和5年7月15日現在）、結果樹面積、収穫量及び出荷量
・みかん

・りんご

・日本なし
・西洋なし
・かき
・びわ
・もも
・すもも
・おうとう（さくらんぼ）
・うめ
・ぶどう
・くり
・キウイフルーツ

全国・都道府県
（計早生温州早生温州のうち極早生早生温州のうちハウス普通温州）
全国・都道府県
（計ふじつがるジョナゴールド王林）
全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

（出典：作況調査（花き））

利用者のために

（20）花き（令和5年産）・切り花類計・きく・カーネーション・ばら・りんどう・宿根かすみそう・スターチス・ガーベラ・トルコギキョウ・ゆり・アルストロメリア・切り葉・切り枝	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・球根類計	全国・都道府県
・鉢もの類計・シクラメン・洋ラン類・観葉植物・花木類	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・花壇用苗もの類計・パンジー	全国・都道府県全国・都道府県

（出典：地域特産野菜生産状況調査）

利用者のために

2 地域特産野菜の生産状況（令和4年産）・くわい・ラディッシュ・食用ゆり	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・つけな（こまつな及びみずなを除く）・芽キャベツ・うど・せり・非結球レタス・わけぎ・らっきょう・エシャレット・なばな（主として花を食するもの）・なばな（主として葉茎を食するもの）・タアサイ・つるむらさき・パクチー・モロヘイヤ・ルッコラ	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・しろうり・ミニかぼちゃ・ズッキーニ・パプリカ・スナップえんどう・オクラ・とうがん・にがうり・かんぴょう	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・わさびだいこん・葉しょうが・とうがらし（辛味種）・たで・しそ・かいわれだいこん・花みょうが・クレソン・パセリ・食用ぎく	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・マッシュルーム	全国・都道府県
・うるい	全国・都道府県

（出典：面積調査）

利用者のために

3 農作物作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率（令和5年）
（1）田畑計
（2）田
（3）畑

全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

VI 畜産の部（出典：畜産統計調査）

利用者のために

1 乳用牛（令和6年2月1日現在）（1）飼養戸数・飼養頭数（2）成畜飼養頭数規模別の飼養戸数	全国・都道府県全国・都道府県
2 肉用牛（令和6年2月1日現在）（1）飼養戸数・飼養頭数（2）総飼養頭数規模別の飼養戸数	全国・都道府県全国・都道府県
3 豚（令和5年2月1日現在）（1）飼養戸数・飼養頭数（2）肥育豚飼養頭数規模別の飼養戸数	全国・都道府県全国・都道府県
4 採卵鶏（令和5年2月1日現在）（1）飼養戸数・飼養羽数（2）成鶏めす飼養羽数規模別の飼養戸数	全国・都道府県全国・都道府県
5 ブロイラー（令和5年2月1日現在）（1）飼養戸数・羽数（2）出荷戸数・羽数（3）出荷羽数規模別の出荷戸数	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県

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VII 農業経営の部（出典：農業経営統計調査）

利用者のために

1 経営形態別経営統計（全農業経営体）（令和5年）
2 経営形態別経営統計（個人経営体）（令和5年）
3 経営形態別経営統計（個人経営体）（主副業別）（令和5年）
4 営農類型別経営統計（個人経営体）（令和5年）
（1）水田作経営
（2）野菜作経営、果樹作経営、花き作経営
（3）酪農経営、肉用牛経営、養豚経営、採卵養鶏経営、ブロイラー養鶏経営
5 経営形態別経営統計（法人経営体）（令和5年）

全国・農業地域
 全国・農業地域
 全国・農業地域

 全国・農業地域
 全国・農業地域
 全国・農業地域
 全国・農業地域

VIII 生産費の部（出典：農産物生産費統計及び畜産物生産費統計）

利用者のために農産物生産費・畜産物生産費

1 米生産費（個別経営体）（令和5年産）
2 牛乳生産費（令和5年）
3 去勢若齢肥育牛生産費（令和5年）
4 交雑種育成牛生産費（令和5年）
5 肥育豚生産費（令和5年）

全国・農業地域（10a当たり）（60kg当たり）
全国・農業地域（搾乳牛1頭当たり）
全国・農業地域（去勢若齢肥育牛1頭当たり）
全国・農業地域（交雑種育成牛1頭当たり）
全国・農業地域（肥育豚1頭当たり）

IX 農業産出額の部（出典：生産農業所得統計）

利用者のために

1 農業産出額及び生産農業所得（実額）（令和5年）
2 農産物産出額の順位と構成割合（令和5年）

3 市町村別農業産出額（推計）（令和5年）

全国・都道府県
 全国都道府県
市町村別
岐阜愛知三重

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X 農畜産物流通の部（出典：青果物卸売市場調査）

利用者のために

1 青果物流通（令和5年）
卸売市場別の品目別・月別の卸売数量・価額・価格
（1）岐阜市中央卸売市場
（2）名古屋市中央卸売市場（計）
（3）名古屋市中央卸売市場（本場）
（4）名古屋市中央卸売市場（北部市場）

全国・各中央卸売市場（野菜）
全国・各中央卸売市場（果実）
岐阜市中央卸売市場（野菜果実）
名古屋市中央卸売市場計（野菜果実）
名古屋市中央卸売市場本場（野菜果実）
名古屋市中央卸売市場北部（野菜果実）

（出典：畜産物流通調査）

利用者のために

2 食肉流通（令和5年）（1）と畜頭数（豚・牛・馬）（2）枝肉取引頭数及び卸売価格ア岐阜市食肉地方卸売市場イ名古屋市中央卸売市場南部市場ウ地方卸売市場東三河食肉流通センターエ四日市市食肉地方卸売市場	全国・都道府県（月別）（豚牛馬）食肉卸売市場別（各市場・月別）枝肉の取引成立頭数（豚成牛計和牛計）枝肉1kg当たり卸売価格（豚成牛計和牛計）
3 鶏卵流通（令和5年）鶏卵の月別生産量	全国・都道府県〈参考〉鶏卵価格（一般社団法人日本養鶏協会へリンク「統計」）
4 食鳥流通（令和5年）食鳥の処理羽数及び処理重量	全国

（出典：牛乳乳製品統計調査）

利用者のために

5 牛乳処理場及び乳製品工場数（令和5年12月31日現在）（1）経営組織別・牛乳処理量規模別工場数（2）牛乳等製造工場数（3）乳製品種類別製造工場数	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
6 生乳及び牛乳等生産量（令和5年）（1）生乳生産量及び用途別処理量（2）飲用牛乳等生産量（3）飲用牛乳等入出荷量	全国・農業地域（月別）全国・都道府県（月別）全国・都道府県（入荷量（月別）出荷量（月別））

第2 林業編

I 林野面積の部（出典：2020年農林業センサス）

利用者のために

所有形態別林野面積

全国・都道府県

II 林産物の部（出典：木材統計調査及び特用林産物生産統計調査）

利用者のために木材統計調査・特用林産物生産量

1 素材生産量（令和5年）
（1）主要部門別素材生産量
（2）樹種別素材生産量
・合計
・製材用
・合板等用
・木材チップ用
2 特用林産物生産量（令和5年）
（1）木炭の用途別生産量
・合計
・黒炭
・白炭
・竹炭
（2）きのこ類の生産量
（3）たけのこ、ねまがりたけの生産量
（4）わさびの生産量・面積

全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

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III 木材及び製材の部（出典：木材統計調査）

利用者のために

1 製材工場（令和5年）（1）製材用動力の出力階層別工場数（令和5年12月31日現在）・合計・7.5～75.0kW未満・75.0～300.0kW ・300.0kW以上（2）製材用素材の国産材・輸入材入荷割合別工場数及び入荷量 2 製材用素材の入荷量（令和5年） 3 用途別製材品出荷工場数及び出荷量（令和5年）・国産材・輸入材・人工乾燥材合計 4 木材チップ工場数及び木材チップ生産量（令和5年）（1）木材チップ工場数（専門・兼営部門別工場数）（2）木材チップ生産量（針葉樹・広葉樹別、入手区分生産量及び在庫量）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
5 木材価格（令和5年）（1）製材用素材価格（月別）・まつ中丸太（経24.0～28.0cm、長3.65～4.0m、込み）・すぎ小丸太（経8.0～13.0cm、長3.65～4.0m、込み）・すぎ中丸太（経14.0～22.0cm、長3.65～4.0m、込み）・すぎ中丸太（経24.0～28.0cm、長3.65～4.0m、込み）・すぎ大丸太（経30.0～36.0cm、長3.65～4.0m、込み）・ひのき中丸太（経14.0～22.0cm、長3.65～4.0m、込み）・からまつ中丸太（経14.0～28.0cm、長3.65～4.0m、込み）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
（2）木材製品価格（月別）・すぎ正角（厚10.5cm、幅10.5cm、長3.0m、2級）・すぎ正角・乾燥材（厚10.5cm、幅10.5cm、長3.0m、2級）・すぎ正角・乾燥材（厚12.0cm、幅12.0cm、長3.0m、2級）・すぎ正角・乾燥材（厚10.5cm、幅10.5cm、長4.0m、2級）・ひのき正角（厚10.5cm、幅10.5cm、長3.0m、2級）・ひのき正角・乾燥材（厚10.5cm、幅10.5cm、長3.0m、2級）・ひのき正角・乾燥材（厚12.0cm、幅12.0cm、長3.0m、2級）・ひのき正角・乾燥材（厚10.5cm、幅10.5cm、長3.65～4.0m、2級）・米つが正角・防腐処理材（厚10.5cm、幅10.5cm、長4.0m、2級）・米つが正角・防腐処理材・乾燥材（厚10.5cm、幅10.5cm、長4.0m、2級）・針葉樹合板（厚1.2cm、幅91.0cm、長1.82m、1類）・すぎ集成管柱（厚10.5cm、幅10.5cm、長2.98～3.0m、1等）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県

IV 林業産出額の部（出典：林業産出額）

利用者のために

1 林業産出額（令和5年）

2 主要品目別林業産出額（令和5年）

全国・都道府県

全国

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第3 水産業編

I 海面漁業経営体の部（出典：2023年漁業センサス）

利用者のために

1 経営体階層別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
2 経営組織別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
3 販売金額1位の漁業種類別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区
4 営んだ漁業種類別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
5 漁獲物・収獲物の販売金額規模別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
6 男女別・年齢階層別漁業就業者数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
7 兼業種類別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区
8 漁船隻数・動力漁船トン数規模別隻数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区・漁業集落
9 採捕・養殖の組合せ別経営体数	全国・都道府県・大海区市区町村・漁業地区

II 流通加工の部（出典：2023年漁業センサス及び水産加工統計調査）

利用者のために 2023年漁業センサス・水産加工統計調査

1 魚市場数及び年間取扱高

2 水産物の品質・衛生管理機器種類別魚市場数
3 形態別冷凍・冷蔵工場数
4 形態別水産加工場数
5 営んだ加工種類別水産加工場数
6 水産加工品の加工種類別品目別生産量（令和4年）

全国・都道府県
（市場数年間取扱高）
全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県
全国・都道府県
（食用加工品生鮮冷凍水産物）

正誤情報：詳細はこちら（農林水産省へリンク）

III 漁業生産の部（出典：海面漁業生産統計調査及び内水面漁業生産統計調査）

利用者のために

1 海面漁業（令和5年）
（1）漁業種類別漁獲量
（2）魚種別漁獲量
2 海面養殖業（令和5年）
（1）養殖魚種別収獲量（種苗養殖を除く。）
（2）のり類収獲量（暦年）（養殖年）
3 内水面漁業（令和5年）
魚種別漁獲量
4 内水面養殖業（令和5年）
養殖業魚種別収獲量

全国・都道府県・大海区
 全国・都道府県・大海区

 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県

 全国・都道府県

IV 漁業経営の部（出典：漁業経営統計調査）

利用者のために

個人経営体の概要及び分析指標（令和5年）

大海区

V 漁業産出額の部（出典：漁業産出額）

利用者のために

1 海面漁業主要魚種別産出額（令和5年）
2 海面養殖業主要魚種別産出額（令和5年）

全国・都道府県
 全国・都道府県

第4 その他

I 6次産業の部（農業・農村）（出典：6次産業化総合調査）

利用者のために

1 総括表（令和4年度）
（1）農業生産関連事業の年間販売（売上）金額及び事業体数
（2）農業生産関連事業の従事者数

2 農産加工（令和4年度）
（1）年間販売金額及び年間販売金額規模別事業体数割合
（2）加工原料の品目別年間仕入金額
（3）加工原料の産地別年間仕入金額

3 農産物直売所（令和4年度）
（1）年間販売金額及び年間販売金額規模別事業体数割合
（2）品目別年間販売金額
（3）産地別年間販売金額

全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

II 6次産業の部（漁業・漁村）（出典：6次産業化総合調査）

1 総括表（令和4年度）
（1）漁業生産関連事業の年間販売（売上）金額及び事業体数
（2）漁業生産関連事業の従事者数

2 水産加工（令和4年度）
（1）年間販売金額及び年間販売金額規模別事業体数割合
（2）加工原料の品目別年間仕入金額
（3）加工原料の産地別年間仕入金額

3 水産物直売所（令和4年度）
（1）年間販売金額及び年間販売金額規模別事業体数割合
（2）品目別年間販売金額
（3）産地別年間販売金額

全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

III 野生鳥獣処理の部（出典：野生鳥獣資源利用実態調査）

利用者のために

1 鳥獣種別の食肉処理施設数（令和5年度）（1）イノシシの解体頭数規模別施設数（2）シカの解体頭数規模別施設数（3）解体したその他鳥獣の種類別施設数	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
2 食肉処理施設の解体実績等（令和5年度）（1）鳥獣種別の解体頭・羽数（2）ジビエ利用量（3）ジビエ利用量（1施設当たり）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
3 食肉処理施設の販売実績等（令和5年度）（1）食肉処理施設で処理して得た金額（2）食肉処理施設で処理して得た金額（1施設当たり）	全国・都道府県全国・都道府県
4 鳥獣種別の捕獲方法別解体頭・羽数（令和5年度）	全国・都道府県
5 食肉処理施設の鳥獣種別販売価格（令和5年度）（1）イノシシの部位別等販売数量・販売金額及び販売価格（2）シカの部位別等販売数量・販売金額及び販売価格（3）その他鳥獣の種類別等販売数量・販売金額及び販売価格	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
6 食肉処理施設が卸売・小売に販売した食肉の鳥獣種別販売先別の販売数量（令和5年度）（1）全鳥獣の販売数量（2）イノシシの販売数量（3）シカの販売数量（4）その他鳥獣の販売数量	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県

IV 木質バイオマスエネルギー利用の部（出典：木質バイオマスエネルギー利用動向調査）

利用者のために

1 木質バイオマスエネルギー利用事業所（令和5年）
木質バイオマスエネルギー利用機器の所有形態別事業所数
2 木質バイオマス利用量（令和5年）
（1）木質バイオマスの利用量
（2）木材チップの由来別利用量
（3）木質ペレットの由来別利用量
3 発電機（令和5年）
（1）種類別発電機数
（2）電気の用途別発電機数
4 ボイラー（令和5年）
（1）種類別ボイラー数
（2）熱の用途別ボイラー数

全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県

 全国・都道府県
 全国・都道府県

第5 累年統計編

1．耕地面積（昭和40年～県別の田畑計、田、畑の本地面積等）
2．水稲（昭和33年～県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量等）
3．小麦（昭和33年～県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量等）
4．大豆（昭和23年～県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量等）
5．そば収穫量（昭和33年～県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量）
6．なたね収穫量（昭和33年～県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量）

岐阜愛知三重
 岐阜愛知三重
 岐阜愛知三重
 岐阜愛知三重
 岐阜愛知三重
 岐阜愛知三重

〈参考〉

お問合せ先

統計部統計企画課

ダイヤルイン：052-763-4730

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1 作付（栽培）面積、収穫量（1）水稲（令和6年産）（2）水稲（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（3）麦類（子実用）（令和6年産）・小麦・二条大麦・六条大麦・はだか麦（4）麦類（子実用）（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（5）大豆（令和6年産）（6）大豆（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（7）そば（令和6年産）（8）そば（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（9）なたね（令和6年産）（10）なたね（市町村別）（令和6年産）	全国・都道府県市町村別岐阜愛知三重
（11）陸稲（令和6年産）	全国・都道府県
（12）かんしょ（さつまいも）（令和5年産）	全国・都道府県
（13）飼料作物（令和5年産）ア牧草イ青刈りとうもろこしウソルゴー	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
（14）小豆（令和5年産）	全国・都道府県
（15）いんげん（令和5年産）	全国・都道府県
（16）らっかせい（令和5年産）	全国・都道府県
（17）茶（令和5年産）ア栽培面積（令和5年7月15日現在）イ摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県別）ウ摘採面積率（一番茶、主産県別）エ製茶歩留まり（一番茶、主産県別）	全国・都道府県全国・都道府県全国・主産県

（18）野菜（令和5年産）ア作付面積、収穫量及び出荷量・だいこん・かぶ・にんじん・ごぼう・れんこん・ばれいしょ（じゃがいも）・さといも・やまのいも	全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県（計春植え秋植え）全国・都道府県（計秋冬）全国・都道府県
・きゅうり・かぼちゃ・なす・トマト・ピーマン・スイートコーン・さやいんげん・さやえんどう・グリーンピース・そらまめ・えだまめ	全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県（計冬春夏秋）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・はくさい・こまつな・キャベツ・ちんげんさい・ほうれんそう・ふき・みつば・しゅんぎく・みずな・セルリー・アスパラガス・カリフラワー・ブロッコリー・レタス・ねぎ・にら・たまねぎ・にんにく	全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県（計春夏秋冬）全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
・しょうが	全国・都道府県
・いちご・メロン・すいか	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
イ用途別出荷量・だいこん・にんじん・ばれいしょ（じゃがいも）・さといも・はくさい・キャベツ・ほうれんそう・レタス・ねぎ・たまねぎ・きゅうり・なす・トマト・ピーマン	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
ウ野菜指定産地の市町村別作付面積、収穫量及び出荷量・だいこん・にんじん・ばれいしょ・さといも・はくさい・キャベツ・ほうれんそう・レタス・ねぎ・たまねぎ・きゅうり・なす・トマト・ピーマン	主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（計春植秋植）主要産地市町村別（秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別（春夏秋冬）主要産地市町村別主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）主要産地市町村別（冬春夏秋）

2 食肉流通（令和5年）（1）と畜頭数（豚・牛・馬）（2）枝肉取引頭数及び卸売価格ア岐阜市食肉地方卸売市場イ名古屋市中央卸売市場南部市場ウ地方卸売市場東三河食肉流通センターエ四日市市食肉地方卸売市場	全国・都道府県（月別）（豚牛馬）食肉卸売市場別（各市場・月別）枝肉の取引成立頭数（豚成牛計和牛計）枝肉1kg当たり卸売価格（豚成牛計和牛計）
3 鶏卵流通（令和5年）鶏卵の月別生産量	全国・都道府県〈参考〉鶏卵価格（一般社団法人日本養鶏協会へリンク「統計」）
4 食鳥流通（令和5年）食鳥の処理羽数及び処理重量	全国

5 牛乳処理場及び乳製品工場数（令和5年12月31日現在）（1）経営組織別・牛乳処理量規模別工場数（2）牛乳等製造工場数（3）乳製品種類別製造工場数	全国・都道府県全国・都道府県全国・都道府県
6 生乳及び牛乳等生産量（令和5年）（1）生乳生産量及び用途別処理量（2）飲用牛乳等生産量（3）飲用牛乳等入出荷量	全国・農業地域（月別）全国・都道府県（月別）全国・都道府県（入荷量（月別）出荷量（月別））

第71次東海農林水産統計年報（令和5～6年）

東海農林水産基本データ集＜東海3県＞

リンク一覧 目次(EXCEL : 34KB)

品目別分類

目的別分類

第1 農業編

I 農林業経営体の部（出典：2020年農林業センサス）

II 農業経営体の部（出典：2020年農林業センサス）

III 集落営農の部（出典：集落営農実態調査）

IV 耕地の部（出典：面積調査）

V 農作物の部（出典：作況調査（水陸稲、麦類、大豆、そば、かんしょ、飼料作物、工芸作物））

（出典：作況調査（野菜））

（出典：作況調査（果樹））

（出典：作況調査（花き））

（出典：地域特産野菜生産状況調査）

（出典：面積調査）

VI 畜産の部（出典：畜産統計調査）

VII 農業経営の部（出典：農業経営統計調査）

VIII 生産費の部（出典：農産物生産費統計及び畜産物生産費統計）

IX 農業産出額の部（出典：生産農業所得統計）

X 農畜産物流通の部（出典：青果物卸売市場調査）

（出典：畜産物流通調査）

（出典：牛乳乳製品統計調査）

第2 林業編

I 林野面積の部（出典：2020年農林業センサス）

II 林産物の部 （出典：木材統計調査及び特用林産物生産統計調査）

III 木材及び製材の部（出典：木材統計調査）

IV 林業産出額の部（出典：林業産出額）

第3 水産業編

I 海面漁業経営体の部 （出典：2023年漁業センサス）

II 流通加工の部（出典：2023年漁業センサス及び水産加工統計調査）

III 漁業生産の部（出典：海面漁業生産統計調査及び内水面漁業生産統計調査）

IV 漁業経営の部（出典：漁業経営統計調査）

V 漁業産出額の部（出典：漁業産出額）

第4 その他

I 6次産業の部（農業・農村） （出典：6次産業化総合調査）

II 6次産業の部（漁業・漁村）（出典：6次産業化総合調査）

III 野生鳥獣処理の部（出典：野生鳥獣資源利用実態調査）

IV 木質バイオマスエネルギー利用の部（出典：木質バイオマスエネルギー利用動向調査）

第5 累年統計編

〈参考〉

リンク一覧目次(EXCEL : 34KB)

II 林産物の部（出典：木材統計調査及び特用林産物生産統計調査）

I 海面漁業経営体の部（出典：2023年漁業センサス）

I 6次産業の部（農業・農村）（出典：6次産業化総合調査）