九州の大豆

みんなで食べよう九州大豆

九州地域は、北部九州を中心に水田での大豆作が盛んに行われており、全国有数の高品質大豆の産地となっています。

九州農政局では、実需者のニーズに対応した大豆生産を進めるため、生産者と実需者（豆腐、味噌・醤油、納豆、煮豆等加工メーカー）の連携強化のための情報提供、新技術の普及促進などにより、九州産大豆の需要拡大と生産振興に努めています。

九州地域における大豆をめぐる事情

九州地域の大豆の作付面積、収穫量、品種動向等をまとめた資料です。
令和8年10月版(PDF : 3,176KB)

全国版「大豆をめぐる事情」はこちら

本共励会は、経営の面から豆類生産農家及び生産集団を表彰しています。
先進的で模範となる成果を広く紹介し、全国で生産性・商品性の高い豆類生産の定着を図ることを目的に実施されています。
豆類経営改善共励会のページはこちら

大豆は生産者において病気に強く、多収で収穫しやすい品種を、実需者において製品加工性の高い品種が求められています。
九州農政局ではこうしたニーズを捉えた暖地向けの品種を農研機構九州沖縄農業研究センターとともに開発を行っております。

お問合せ先

生産部生産振興課
担当：土地利用型農業推進班
代表：096-211-9111（内線4444）
ダイヤルイン：096-300-6222

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