農林水産政策研究所ニュース No.378（2026年7月28日発行）

研究レビューの紹介：消費者は常に時間をかけて安価な食料品を探すのか？―消費者の節約行動に関する研究動向―
伊藤 暢宏（食料領域 主任研究官）

COVID-19のパンデミックや、各地の紛争によって国際的なサプライチェーンに不確実性が生じており、それを反映して物価の上昇が続いています。消費者は食料品の買い物で節約を行うことで物価上昇に対応しています。消費者の時間的な制約と節約行動の関係を中心に研究動向を整理します。
https://www.maff.go.jp/primaff/kanko/review/attach/pdf/260529_pr131_05.pdf

この成果は、「農林水産政策研究所レビューNo.131」に掲載されております。
https://www.maff.go.jp/primaff/kanko/review/131.html

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