プレスリリース

高校生が考えた「災害時にも役立つ和ごはんレシピ」を公開！

令和6年1月に能登半島地震が発生した際、食材の入手が困難となり、電気・水道・ガスなどのインフラが制限されることによって、当たり前の食事ができない状態となりました。
そこで、北陸農政局では、高校生にレシピを考案してもらい「災害時にも役立つ和ごはんレシピ」を冊子としてとりまとめました。
平時でも、ローリングストック※を行いながら手軽に和ごはんを食べる機会を増やすレシピとして、ぜひ、普段の食事にも取り入れてみてください。
 ※「ローリングストック」とは、普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法。

1．冊子配布場所

今後、北陸農政局管内でのイベント等で配布する予定です。

北陸農政局のホームページ上からもダウンロードできます。
https://www.maff.go.jp/hokuriku/food/wasyoku.html#1

また、北陸農政局の消費者の部屋等に設置しています。
https://www.maff.go.jp/hokuriku/safe/consumer/snnai_f.html

2．報道関係者の皆様へ

レシピ考案にご協力いただいた高校に、本冊子を直接お渡しする予定です。取材を希望される場合は、下記お問合せ先へご連絡をお願いします。