メールマガジン「消費者情報_近畿」336号

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消費者情報_近畿

令和 7年（2025）3月12日/336号

農林水産省近畿農政局消費・安全部消費生活課

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トピックス

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1.食品安全委員会のWebサイトでは、「食品の安全性に関する用語集」を公開しています

2.食中毒に気をつけましょう

3.冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存～

4.寒くて水道水が冷たくても、しっかり手洗いをして、原因となる菌をやっつけましょう！

5.鳥インフルエンザに関する情報について

6.豚熱（CSF）に関する情報について

食品安全委員会のWebサイトでは、「食品の安全性に関する用語集」を公開しています【農林水産省】

食品安全は私たちに身近なテーマですが、PFAS、カドミウム...ニュースで聞きなれない用語が出てくることも。そんな時は食品安全委員会の用語集を開いてみてください。（農林水産省X(旧Twitter）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1895277952188981355

食中毒に気をつけましょう

・アニサキスによる食中毒予防～名探偵コムギのcheck～

家庭でのアニサキスによる食中毒予防のポイントについて、当課職員の愛犬「コムギ」と学べるショート動画を公開しています。ぜひご覧ください！

https://www.youtube.com/watch?v=vxoZO1gGEP4

・冬の食中毒予防～冬の味覚を美味しく召し上がるために～

冬の食材が美味しい季節となりました。冬の時期の食中毒の予防にあたって気を付けるポイントをご紹介しています。ぜひご覧ください！(農林水産省X(旧Twitter)、Facebook)

https://www.facebook.com/share/p/1DQ2oowkEV/?mibextid=WC7FNe

（日本語）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1864837159775097247

（英語）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1864867371254534243

・お肉はしっかり焼きましょう

特にひき肉は肉の表面に付いていた細菌等が内部にまで入っている可能性があります。中心部までしっかり火を通すようにしましょう。（農林水産省X(旧Twitter））

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1867481359889141804

冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存～【農林水産省】

お買い物から帰った後、冷蔵や冷凍が必要な食品を常温で放置してしまっていませんか？。今回は冷蔵庫を使って食品を保存する際に特に気を付けたいポイントをご紹介します。(農林水産省Facebook)

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid0EdyeAYNmCEq9q1S4sQ7oo7kysVCyqTGERAB49X4sVbxbgXZv84ymipyT1wBefQeVl

寒くて水道水が冷たくても、しっかり手洗いをして、原因となる菌をやっつけましょう！【農林水産省】

正しい手洗いの方法について紹介しています。ぜひご覧ください！(農林水産省Facebook)

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid0cuN5mdDPfgoejDPxnbYEaKot3LjmWYB9U5HMKgKtyNG72nxEBE9XDAk9hPYt4xXKl

鳥インフルエンザに関する情報について【農林水産省】

食品安全委員会では、「我が国の現状において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えています。」と公表しているところであり、食品安全委員会ホームページにおいても、鳥インフルエンザに関する情報を掲載するなど本病に関する正確な知識を普及するための措置を講じているところです。

令和6年度鳥インフルエンザに関する情報について(令和7年3月7日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/r6_hpai_kokunai.html

鳥インフルエンザについての正しい情報をBUZZMAFF（YouTube）でご紹介します。【農林水産省】

https://www.youtube.com/watch?v=PZd-WKdcjdk&list=PLVc03uX0IwZtujJPtiNN5_PrZ4uWIKcMQ&index=4

高病原性鳥インフルエンザについて【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_infl_ah7n9.html

豚熱（CSF）に関する情報について【農林水産省】

豚熱（CSF）は、豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。仮に豚熱（CSF）にかかった豚の肉や内臓を食べても、人体に影響はありません。感染豚の肉が、市場に出回ることはありません。

国内における発生状況について(令和7年3月11日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/domestic.html

豚熱（CSF）について【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/csf/