小泉武夫客員研究員講演会 「発酵を基盤とした地域の活性化」

概要

  発酵学や食文化論の分野でご活躍の小泉武夫 客員研究員（東京農業大学 名誉教授）には、これまで「農を中心とした地域経済の活性化と地域循環の構築」、「大豆と日本人－これまでとこれから－」、「農水産廃棄物の再利用と環境の浄化」、「21 世紀はアグリビジネスの時代」、「農を基盤とした地域の活性化」、「世界の発酵食品とこれからの発酵産業の展望」、「温故知新－消えた「食」からの再考とヒント－」というテーマで御報告をいただき、大変好評を博しているところです。
  このたびの講演会では「発酵を基盤とした地域の活性化」と題して、以下のとおり開催いたしますので、ご案内します。

日時

平成29年1月26日（木曜日）14時00分～16時00分（13時30分受付開始）

場所

千代田区立日比谷図書文化館日比谷コンベンションホール（大ホール）

東京都千代田区日比谷公園1番4号

講師 

小泉 武夫 氏
農林水産政策研究所 客員研究員／食文化論者（東京農業大学 名誉教授、農学博士）

テーマ

「発酵を基盤とした地域の活性化」
日本をはじめ世界各地で、古の時代より、固有の気候や風土に根ざした発酵文化が形成されてきました。近年、こうした文化により生み出された発酵食品を活用し、地域の活性化につなげる動きが出てきています。講演では、国内外の発酵を活用した6次産業化の取り組みについてご紹介していただき、取り組みの広がりの可能性について語っていただきます。

定員

200名

お申し込み

1. 参加費は無料です。
2. 参加を希望される方は、平成29年1月19日（木曜日）までにFAX又はメールにて、お名前（ふりがな）、所属、連絡先（電話番号又はメールアドレス）をご連絡ください。
   
   注） 定員（100名）に達した場合には締め切らせていただくことがございます。 お申し込みを受け付けた場合、特にご連絡はいたしません。お断りする時のみご連絡いたしますので、あらかじめご承知おきください。

なお、お申し込みによって得られた個人情報は厳重に管理し、ご本人への連絡を行う場合に限り利用させていただきます。

※ 定員に達したのでお申し込みを締め切らせていただきます。

報道関係者の皆様へ

報道関係者で取材を希望される方には、別途席をご用意いたしますので、上記の「お申し込み」に従いお申し込みください。その際、会社名をご記入ください。なお、講演会当日は、入場の際に受付で記者証をご提示いただきます。

その他

開催案内のチラシ（PDF：1,382KB）

参加に当たっての注意事項

参加に当たっては次の留意事項を厳守してください。お守りいただけない場合は参加をお断りすることがあります。

1. 会場に駐車場はございません。出来るだけ公共交通機関をご利用ください。
   車で来場される場合は、日比谷公園地下公共駐車場等をご利用ください。
2. カメラ撮影は報道関係者に限り冒頭のみ可能です。
3. 事務局の指定した場所以外の場所に立ち入らないでください。
4. 携帯電話の電源は必ず切っておいてください。
5. 講演会中は静粛を旨とし、以下の行為を慎んでください。

6. 銃砲刀剣類その他危険なものを会場に持ち込まないでください。
7. その他、事務局員の指示に従ってください。