簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ!(お菓子類)
ゆずマーマレードの米粉カップケーキ
材料(9号カップ 8個分)
- 米粉(上用粉) ・・・ 125g
- 全卵(L) ・・・ 1.5個(Mの場合は、2個)
- 砂糖 ・・・ 100g
- 無塩バター ・・・ 125g
- ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1/2
- ゆずマーマレード ・・・ 適量
- スライスアーモンド ・・・ 適量
作り方
- 柔らかくした無塩バターに、2~3回に分けて混ぜ合わせながら砂糖を入れる。
- (1)に良くほぐした卵を、少しずつ入れる。
- (2)にベーキングパウダーと一緒にふるった米粉を2~3回に分けて入れる。
- (3)にゆずマーマレードとスライスアーモンドを入れて混ぜ合わせる。
- (4)をカップに入れ、スライスアーモンドを上に散らす。
- 予熱したオーブンに入れ、170℃で18~20分焼く。
【資料提供】
名称:とことんお米倶楽部
住所:福井県越前市栗田部町9-1-9(越前市ふれあいプラザ内)
電話:0778-43-0879
名称:とことんお米倶楽部
住所:福井県越前市栗田部町9-1-9(越前市ふれあいプラザ内)
電話:0778-43-0879
お問合せ先
生産部生産振興課
ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824