米粉情報「広がる米粉の世界」

更新日：令和4年6月20日

お米の消費拡大の新たな可能性としての「米粉（こめこ）」

米粉を使った「パン」、「ケーキ」、「クッキー」、「めん」等、様々な製品が販売されています。
私たちは、「家庭でも手軽に米粉料理を作っていただく」ための取組を行っています。

お知らせ

「日本産米粉プロモーションサイト『JAPANESE RICE FLOUR』（英語・フランス語・ドイツ語・イタリア語・スペイン語）」が作成されました。（JFOODOへリンク）
BRANDS（日本産米粉商品の紹介）（JFOODOへリンク）
RECIPES（米粉レシピの紹介）（JFOODOへリンク）
STORES（オンラインストアの紹介）（JFOODOへリンク）
CHEF‘S VOICES（シェフの声）（JFOODOへリンク）
ノングルテン米粉JAS制定のお知らせ（日本米粉協会へリンク）（令和2年10月30日）
「ノングルテン米粉を使用した加工品登録」第2号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（令和2年3月5日）
「ノングルテン米粉を使用した加工品登録」第1号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（令和元年12月13日）
「ノングルテン米粉認証」第3号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（令和元年9月12日）
農林水産省「英語版米粉HP完成及び英語版チラシ」等のお知らせ（令和元年9月9日）
英語版ホームページ（チラシ掲載）（農林水産省へリンク）
農林水産省フェイスブックへの投稿（農林水産省へリンク）
ノングルテン米粉加工品の表示、登録制に（日本米粉協会へリンク）（令和元年9月4日）
「米粉用途別基準の推奨ロゴマーク認定」第5号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（平成31年3月19日）
「ノングルテン米粉認証」第2号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（平成30年11月10日）
米粉製品のノングルテン認証要領等の改訂（日本米粉協会へリンク）（平成30年6月25日）
日本米粉協会は、平成30年4月24日付けで、米粉製品のノングルテン認証制度に基づき、初の認証機関を決定しました。（日本米粉協会へリンク）
今後の米粉の普及にあたって「米粉ソング」がリリースされました。（農林水産省へリンク）（平成30年1月16日）
日本米粉協会は、ノングルテン米粉製品認証ロゴマーク及び米粉用途別基準の推奨ロゴマークを作成しました。（日本米粉協会へリンク）（平成30年1月16日）
米粉製品のノングルテン認証要領等
「米粉の用途別基準でつくる米粉レシピのDVD」の貸出（平成29年9月11日）

米粉普及推進に係る北陸農政局主催等による取組

令和3年度北陸米粉推進セミナーの開催概要（令和4年3月7日）
令和3年度北陸農政局「消費者の部屋」での取組
展示:「米粉の世界!～米粉、米粉加工品の今～」
食の知っ得（とく）講座
令和2年度北陸米粉推進セミナーの開催概要（令和3年3月2日）
令和2年度北陸農政局「消費者の部屋」での取組
 特別展示:「お米でみんなを元気に!～もっと知ろう!!お米・米粉の魅力～」
食の知っ得（とく）講座
令和元年度北陸米粉料理講習会の概要（令和2年2月26日）
米粉フェスタinたいない2019での取組（令和元年10月6日）
令和元年度北陸農政局「消費者の部屋」での取組

米粉情報誌「米粉の王国」

知っているようであんまり知らない、米粉について説明しています。
また、米粉を利用した、パンやケーキ、麺などを取り扱っているお店情報を紹介していますので、ぜひご利用ください。
（掲載情報については変更されている場合がありますので、事前にお店にご確認ください！）

「米粉の王国」（令和3年3月12日更新）

「米粉の王国」【全体版】(PDF : 8,050KB)

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピ

「米粉を使った家庭でできる自慢料理」応募作品や、北陸地域米粉利用推進連絡協議会の会員の方などから提供された「米粉料理レシピ」などを紹介しています。

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（平成23年4月25日更新）

お家で作ろう！美味しく、楽しく、簡単米粉料理(PDF : 1,604KB) （令和3年4月5日更新）

BUZZ MAFF「バレンタインに米粉スイーツを作ってみた」（外部リンク）

maff channel「お家で作ろう！米粉でお好み焼き＆からあげ」（外部リンク）

BUZZ MAFF「究極の唐揚げで上司に倍返し！」（外部リンク）

米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品「米粉料理レシピ集」（平成22年6月15日更新）

米粉に関する資料

米粉の情報（農林水産省へリンク）

米粉の情報ネットワーク

全国からの情報

日本米粉協会（日本米粉協会へリンク）
日本貿易振興機構（JETRO）（日本貿易振興機構（JETRO）へリンク）
NPO法人国内産米粉促進ネットワーク（CAP．N）（CAP．Nへリンク）
新潟県胎内市米粉のまち（胎内市米粉のまちへリンク）
米粉倶楽部（農林水産省へリンク）「米粉倶楽部」は、FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポンへリンク）の取り組みの一つであり、米粉を通じて、新しい食の可能性を広げ、日本の食料自給率を向上させることを目的とした活動です。
米ネット（公益社団法人米穀安定供給確保支援機構（通称「米穀機構」））（米穀機構へリンク）
米粉の情報（北海道農政事務所へリンク）
米粉情報（米消費拡大）（東北農政局へリンク）
米粉情報（関東農政局へリンク）
米粉の情報（東海農政局へリンク）
米の消費拡大（近畿農政局へリンク）
米粉に関する情報（中国四国農政局へリンク）
米粉（こめこ）のページ（九州農政局へリンク）

米粉等の輸出関係情報

農林水産省（米麦等を輸出される方へ）（農林水産省へリンク）
日本米粉協会（日本米粉協会へリンク）
日本貿易振興機構（JETRO）（JETROへリンク）
農林水産物・食品のページ
 米粉関係のページ
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）（JFOODOへリンク）

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン：076-232-4302
FAX：076-232-5824

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