コメコのススメ～北陸発

更新日：令和5年11月8日

「使ってみよう！米粉の新たな可能性へ！！北陸米粉サロン」

• 「使ってみよう！米粉の新たな可能性へ！！北陸米粉サロン」の開催概要について

北陸の米粉スイーツ工房探訪記

北陸で米粉にこだわったスイーツ作りをされている工房をお訪ねして、米粉をはじめお菓子の素材へのこだわりや米粉ならではの食感・美味しさ、商品開発の裏話など、米粉スイーツ作りの現場の声を聴かせていただきました。

• 北陸の米粉スイーツ工房探訪記VOL.11
  LE MUSSE DE H（YUKIZURI）(PDF : 540KB)
  
  

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米粉普及推進に係る北陸農政局主催等による取組

• 令和5年度北陸農政局「消費者の部屋」での取組
  展示「コメコのススメ 米粉ゆるかわ♡オシャ商品」
• コメコのススメ（11月限定：広坂合同庁舎1階）
  米粉の定食＆こだわりスイーツ販売(PDF : 1,443KB)
• 米粉用米の推進に係る県担当者会議開催概要（令和5年7月27日）  
• 令和4年度北陸農政局「消費者の部屋」での取組
    展示「コメコのススメ」
• 期間限定！コメコのススメ×エム・コック
  石川県産米粉100％を使った定食メニュー(PDF : 161KB) 
• 令和3年度北陸米粉推進セミナーの開催概要（令和4年3月7日）
  
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北陸の米粉をめぐる状況 

• 北陸の米粉をめぐる状況（令和5年3月版）(PDF : 3,111KB)

米粉の王国（米粉マップ）

• 米粉マップ集（新潟県）【パン、和・洋菓子編】(PDF : 2,101KB)（令和5年6月現在）
• 米粉マップ集（新潟県）【米粉、麺等編】(PDF : 1,114KB) （令和5年6月現在）
• 米粉マップ集（富山県）(PDF : 1,253KB) （令和5年5月現在）
• 米粉マップ集（石川県）(PDF : 1,732KB)（令和5年6月現在）
• 米粉マップ集（福井県）(PDF : 928KB)（令和5年6月現在）

米粉マップへの掲載を希望される方はこちらから

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピ

お家で作ろう！美味しく、楽しく、簡単米粉料理(PDF : 1,604KB) （令和3年4月5日更新）

• BUZZ MAFF「バレンタインに米粉スイーツを作ってみた」（外部リンク）
• maff channel「お家で作ろう！米粉でお好み焼き＆からあげ」（外部リンク）
• BUZZ MAFF「究極の唐揚げで上司に倍返し！」（外部リンク）
         

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（平成23年4月25日更新）

お知らせ

• 令和4年度米粉の利用拡大支援対策事業 （農林水産省へリンク）
• 「日本産米粉プロモーションサイト『JAPANESE RICE FLOUR』（英語・フランス語・ドイツ語・イタリア語・スペイン語）」が作成されました。（JFOODOへリンク）
    BRANDS（日本産米粉商品の紹介）（JFOODOへリンク）

    RECIPES（米粉レシピの紹介） （JFOODOへリンク）

    STORES（オンラインストアの紹介）（JFOODOへリンク）

    CHEF‘S VOICES（シェフの声） （JFOODOへリンク）

  
  

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米粉の情報ネットワーク

全国からの情報

• 日本米粉協会（日本米粉協会へリンク） 
• 日本貿易振興機構（JETRO）（日本貿易振興機構（JETRO）へリンク）
• NPO法人国内産米粉促進ネットワーク（CAP．N） （CAP．Nへリンク）
• 新潟県胎内市米粉のまち （胎内市米粉のまちへリンク）
• 米粉倶楽部（農林水産省へリンク）「米粉倶楽部」は、FOOD ACTION NIPPONの取り組みの一つであり、米粉を通じて、新しい食の可能性を広げ、日本の食料自給率を向上させることを目的とした活動です。
• 米ネット（公益社団法人米穀安定供給確保支援機構（通称「米穀機構」））（米穀機構へリンク）
• 米粉情報 （関東農政局へリンク）
• 米粉の情報 （東海農政局へリンク）
• 米の消費拡大 （近畿農政局へリンク）
• 米粉（こめこ）のページ （九州農政局へリンク）

米粉等の輸出関係情報 

• 農林水産省（米麦等を輸出される方へ） （農林水産省へリンク）
• 日本米粉協会 （日本米粉協会へリンク）
• 日本貿易振興機構（JETRO）（JETROへリンク）
      農林水産物・食品のページ
      米粉関係のページ
  
• 日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）（JFOODOへリンク）