米粉情報「広がる米粉の世界」

更新日：令和2年2月5日

お米の消費拡大の新たな可能性としての「米粉（こめこ）」

米粉を使った「パン」、「ケーキ」、「クッキー」、「めん」等、様々な製品が販売されています。
私たちは、「家庭でも手軽に米粉料理を作っていただく」ための取組を行っています。

お知らせ

令和元年度北陸米粉料理講習会の参加者募集！(PDF : 807KB) （令和元年12月11日）
（※定員に達しましたので、募集は終了しました。）
  日時：令和2年2月26日（水曜日）13時30分～16時30分
  会場：福井県生活学習館（ユー・アイふくい）
  申込締切：令和2年2月21日（金曜日）
農林水産省「英語版米粉HP完成及び英語版チラシ」等のお知らせ（令和元年9月9日）
英語版ホームページ（チラシ掲載）（農林水産省へリンク）
農林水産省フェイスブックへの投稿（農林水産省へリンク）
JFOODO「外国語版米粉リーフレット」を作成（令和元年9月9日）
日本産米粉の特徴紹介リーフレット（JFOODOへリンク）
日本産米粉のべーカリー製品レシピリーフレット（JFOODOへリンク）
ノングルテン米粉加工品の表示、登録制に（日本米粉協会へリンク）（令和元年9月4日）
政府インターネットテレビに米粉動画が掲載されました！（政府インターネットテレビへリンク）（平成30年12月12日）
全国初！ノングルテン玄米米粉でパスタの取組（平成30年12月12日）
「ノングルテン米粉認証」第2号及び「米粉用途別基準の推奨ロゴマーク認定」第5号が誕生しました。（日本米粉協会へリンク）（平成31年3月19日）
米粉製品のノングルテン認証要領等の改訂（日本米粉協会へリンク）（平成30年6月25日）
日本米粉協会は、平成30年4月24日付けで、米粉製品のノングルテン認証制度に基づき、初の認証機関を決定しました。（日本米粉協会へリンク）
今後の米粉の普及にあたって「米粉ソング」がリリースされました。（農林水産省へリンク）（平成30年1月16日）
日本米粉協会において、ノングルテン（Non－Gluten）米粉製品の認証機関を公募しています。（日本米粉協会へリンク）（平成30年1月16日）
日本米粉協会は、ノングルテン米粉製品認証ロゴマーク及び米粉用途別基準の推奨ロゴマークを作成しました。（日本米粉協会へリンク）（平成30年1月16日）
米粉製品のノングルテン認証要領等
「米粉の情報ネットワーク」に、米粉の輸出に関する相談先の日本貿易振興機構（JETRO）のWebサイトリンクを追加しました。（日本貿易振興機構（JETRO）へリンク）（平成30年1月16日）
米粉製品販売店マップへの掲載募集について（随時受付）（平成29年12月7日）
「米粉の用途別基準でつくる米粉レシピのDVD」の貸出（平成29年9月11日）
米粉用途別基準及びノングルテン表示ガイドラインの公表（平成29年3月29日公表）（平成29年4月17日更新）

米粉普及推進の取組

米粉パン、米粉ケーキ、米粉などを取扱っているお店

米粉を利用したパン、ケーキなどを取扱い・販売しているお店、米粉を販売している業者の情報をお知らせしています。

米粉製品販売店マップへの掲載募集について（随時受付）（平成29年12月7日）

米粉情報誌「米粉の王国」（令和元年6月3日更新）

米粉製品販売店一覧・マップ（令和元年6月3日更新）

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピ

「米粉を使った家庭でできる自慢料理」応募作品や、北陸地域米粉利用推進連絡協議会の会員の方などから提供された「米粉料理レシピ」を紹介しています。

簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（平成23年4月25日更新）

米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品「米粉料理レシピ集」（平成22年6月15日更新）

「米粉」「米粉食品」ってなんなの？

知ってるようであんまり知らない、米粉や米粉製品・米粉食品について説明しています。

「米粉」「米粉食品」ってなんなの？（平成23年4月21日更新）

米粉に関する資料

米粉の情報（農林水産省へリンク）
米粉の利用推進について（PDF：1,623KB）（農林水産省へリンク）
米粉用米利用の先進事例について（平成26年1月）（PDF：1,229KB）（農林水産省へリンク）

米粉の情報ネットワーク

全国からの情報

日本米粉協会（日本米粉協会へリンク）
日本貿易振興機構（JETRO）（日本貿易振興機構（JETRO）へリンク）
NPO法人国内産米粉促進ネットワーク（CAP．N）（CAP．Nへリンク）
新潟県胎内市米粉のまち（胎内市米粉のまちへリンク）
米粉倶楽部（米粉倶楽部へリンク）「米粉倶楽部」は、FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポンへリンク）の取り組みの一つであり、米粉を通じて、新しい食の可能性を広げ、日本の食料自給率を向上させることを目的とした活動です。
米ネット（公益社団法人米穀安定供給確保支援機構（通称「米穀機構」））（米穀機構へリンク）
こっけんクッキング（（一財）日本穀物検定協会へリンク）
KOMEKO．NET （全国穀類工業協同組合へリンク）
米粉のお部屋（にいがた発「R10プロジェクト」）（新潟県農林水産部食品・流通課へリンク）
米粉の情報（北海道農政事務所へリンク）
米粉情報（米消費拡大）（東北農政局へリンク）
米粉情報（関東農政局へリンク）
米粉の情報（東海農政局へリンク）
米の消費拡大（近畿農政局へリンク）
米粉に関する情報（中国四国農政局へリンク）
米粉（こめこ）のページ（九州農政局へリンク）

米粉等の輸出関係情報

農林水産省（米麦等を輸出される方へ）（農林水産省へリンク）
日本米粉協会（日本米粉協会へリンク）
日本貿易振興機構（JETRO）（JETROへリンク）
農林水産物・食品のページ
 米粉関係のページ
日本産農林水産物・食品輸出マッチングサイト（JAFEX）（JAFEXへリンク）
JAFEXの新設について
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）（JFOODOへリンク）

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン：076-232-4302
FAX：076-232-5824

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