米の消費拡大 

近畿の米の消費拡大や米粉の情報を掲載中です!
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動画で紹介!米粉ができるまで!
米粉ができるまでを2部構成の動画でご紹介します。↓画像をクリックすると動画が始まります。
動画で米粉料理!
米粉料理の作り方を動画でご紹介します。↓画像をクリックすると動画が始まります。
米粉でうどん作りに挑戦!
米粉でうどん作りに挑戦しました。今回は特別に米粉麺用の品種「越のかおり」の米粉を使用し、滋賀県名物のっぺいうどん風に仕上げました。
レシピ(印刷用)はこちらから(PDF : 122KB)
炊飯器で抹茶米粉ケーキを作ろう!
炊飯器で手軽に作れる米粉のケーキを紹介します。今回は京都府宇治産の抹茶を使って和風味に仕上げています!
レシピ(印刷用)はこちらから(PDF : 100KB)
米粉料理レシピ
米粉料理のレシピを紹介します。「おうち時間」で米粉料理にチャレンジしてみませんか?
近畿管内の米・米粉の消費拡大関連イベント
近畿管内で開催された米・米粉に関するイベント等を紹介します。
- 令和5年6月24日「米粉まつり2023~もっと知ろう!米粉の最新事情~」を開催
- 令和5年2月23日、3月4日 「オンライン米粉料理教室」を開催
- 令和5年2月25日「オーガニック&米粉ナーレ」に参加しました
- 令和5年1月13日~2月2日 近畿農政局消費者の部屋で「もっと知ろう!米・米粉の魅力」を展示しました
- 令和4年11月26日~27日京都府農林水産フェスティバル2022で米粉関連のパネル展示、米粉パンを販売しました
- 令和4年6月25日「米粉まつり2022~米粉で健康!元気!~」を開催
- 令和4年2月11日、23日 「オンライン米粉料理教室」を開催
- 令和4年1月14日~2月3日 近畿農政局消費者の部屋で「もっと知りたい!米・米粉の魅力」を展示しました
- 令和3年10月22日 「ノングルテン米粉の製造工程管理JAS認証説明会(大阪会場)」を開催(日本米粉協会)
- 令和3年6月19日 「米粉まつり2021~米粉で食育~」をオンライン開催
- 令和3年1月19日 オンライン米粉料理教室「卵不使用の米粉料理」を開催
- 令和3年1月14日 近畿農政局消費者の部屋で「もっと知りたい!米・米粉の魅力」を展示
- 令和2年11月28日 オンライン米粉料理教室「基本の米粉料理」を開催
- 令和2年10月28日 京都グルテンフリー米粉事業を行う「KOKU匊」の代表者、宮園ナオミさんにお話を伺いました
- 令和2年10月3日 オンライン米粉料理教室を開催
- 令和2年9月14日 「オーガニック近江米」のパンケーキミックスを使用した製品の試食会を開催
※過去のイベントはこちらです。
町のおにぎり屋さん(近畿編)
米粉商品等販売店一覧
近畿地域の米粉商品等販売店を紹介しています。(令和5年8月更新)↓画像をクリックすると店舗情報が確認できます。






★米粉商品販売店をPRします!(随時)
近畿地域で米粉や米粉食品の販売(飲食での提供を含む)を行っている事業者様で、PRを希望される方を募集しております。
PRを希望される方は、エクセルファイル「米粉食品PRシート」に記入の上、メールでお知らせください。
皆様の御応募をお待ちしております!
米粉食品PRシート(EXCEL : 14KB)
記載例(PDF : 167KB)
送付先komeko.kinki@maff.go.jp
<最新情報>
〇手しごとうどん工房はちまん(PDF : 281KB)
ホームページ堺 | 米粉うどん はちまん | 堺市 (hachiman8.wixsite.com)
政策情報
米粉の利用推進
- 近畿米粉食品普及推進協議会について(PDF : 76KB)
- 米粉の用途別基準について(農水省HPへリンク)
- ノングルテン米粉について(農水省HPへリンク)
- 米利用新製品開発米穀交付について(PDF : 93KB)
米飯給食の推進
学校給食用等政府備蓄米交付について(PDF : 391KB)
※交付用件、申込方法等、詳細はこちらをご覧ください。
政府備蓄米の無償交付等のお知らせ(農水省HPへリンク)
その他情報へのリンク
米の消費拡大情報サイト「やっぱりごはんでしょう!」(農林水産省「やっぱりごはんでしょう!」へリンク)
全国のごはん大盛り、おかわり無料のお店、旅先であじわえる現地ならではの「ごはん食」に関する情報
お米、ごはんの栄養、健康面の良さが分かる情報やごはん、米粉のレシピ情報など(上の画像からもリンクされています。)
農林水産省英語版ホームページに「米粉」のページが掲載されました。
英語版米粉ページはこちらから(農水省HPへリンク)
米粉利用促進に係る他の農政局等の取組・情報
お問合せ先
生産部生産振興課代表:075-451-9161(内線2347)
ダイヤルイン:075-414-9021