簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（お菓子類）

笹もち

作り方

1. ・米1合と水120ccの場合は、米1合を洗って水120ccの中に浸しておき、米と残っている水を入れミキサーにかける（10分位）。
    ・米粉の場合は、米粉の中に水120～140ccを入れ、かき混ぜる。
2. ラップして2分レンジする。
3. とりだしてかき混ぜる。
4. もう一度1分半レンジにかける。
5. 熱いうちに7等分にわけて、あん又はきんぴらを包み笹にくるむ。

作品のセールスポイント

2～3日やわらかいのがよいところです。
笹の葉は春収穫し、洗って冷凍しておくといつでも使える。

【資料提供】 小沢栄子さん（新潟県）