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北陸農政局

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簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ!(お菓子類)

米粉クッキー

~サクサクしている~

米粉クッキー

材料

  • 卵 ・・・ 1個
  • 米粉 ・・・ 100g
  • 砂糖 ・・・ 70g
  • バター ・・・ 100g
  • バニラエッセンス ・・・ 少々

作り方(所要時間:60分)

  1. バターをほぐし、砂糖を加えクリーム状にする。
  2. 卵を加えてよく混ぜる。
  3. 米粉を加え、軽く練る。
  4. ラップにくるんで冷蔵庫で30~60分ねかす。
  5. 4mmくらいの厚さにして好きな型に切り抜く。
  6. 170℃のオーブンで15分焼く。

作品のセールスポイント

小麦粉の代わりに米粉を使ってうまいかも

【資料提供】 匿名(石川県)

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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