簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（惣菜類）

米粉のニョッキ

作り方（所要時間：40分）

1. 米粉に卵、水を少しずつ加えこねる（水の量は目安なので入れすぎない）。
2. まとまってきたら好みの型にまとめる。
3. お湯を沸かし、塩を入れ沸騰したところにパスタを入れ7分茹でる（硬め・・・約5分、軟らかめ・・・約8分）。
4. 茹であがったパスタに、あたためたソースをからめて完成。

作品のセールスポイント

小麦のパスタより、ヘルシーでもちもちしています。

【資料提供】 野本愛さん（石川県）