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北陸農政局

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簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ!(惣菜類)

米粉ハンバーグ

~米粉のもちもち感~

米粉ハンバーグ

材料

  • 米粉 ・・・ 50g
  • れんこん ・・・ 200g
  • 卵 ・・・ 1/2個
  • 豆腐 ・・・ 1/2丁
  • ひじき ・・・ 5g
  • 酒 ・・・ 大さじ1.5
  • みりん ・・・ 大さじ1
  • しょうゆ ・・・ 小さじ1
  • 酢 ・・・ 10cc

作り方(所要時間:20分)

  1. 材料をボールに入れてよくまぜる。
  2. フライパンに油をひき、形を整えて焼く。
  3. 両面を焼いたら一旦取り出し、空いたフライパンに調味料を入れて火にかける。
  4. フライパンにハンバーグを戻し、煮詰めて出来上がり。

作品のセールスポイント

和風のあっさり味でもちもち感が楽しめます。

【資料提供】 匿名(石川県)

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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