簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（惣菜類）
米粉を使ったつみれ汁
～もちもちしている～
材料
- いわし ・・・ 8尾
- ごぼう ・・・ 1／2本
- にんじん ・・・ 1／2本
- 卵 ・・・ 1個
- みそ（A） ・・・ 大さじ1
- 酒 ・・・ 大さじ1
- しょうが汁 ・・・ 小さじ2
- 米粉 ・・・ 大さじ2
- みそ（B） ・・・ 大さじ2
- ねぎ ・・・ 適量
- ゆず ・・・ 適量
- だしの素 ・・・ 適量
作り方
- いわしは手開きにして骨と皮を取り除き、すり鉢ですり身にし、さらに、卵、みそ（A）、酒、しょうが汁、米粉を加えてする。
- ごぼうをささがき、にんじんは細切りにし、（1）に加えて全体をよく混ぜ合わせる。
- お湯の中にスプーンで丸くしたものをゆでる。
- だしの素とみそ（B）を入れた汁に（3）を入れ、最後にねぎ、ゆずを入れて完成。
作品のセールスポイント
冬にあったまる。
【資料提供】 匿名（石川県）
お問合せ先
生産部生産振興課
ダイヤルイン：076-232-4302
FAX：076-232-5824
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