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北陸農政局

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簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ!(惣菜類)

米粉ドリア

~米粉を使って甘味のあるおいしいドリアができます。~

米粉ドリア

材料(4枚分)

<ホワイトソース>

  • たまねぎ ・・・ 1/2個
  • バター ・・・ 40g
  • 米粉 ・・・ 30g
  • 牛乳 ・・・ 500cc
  • 塩 ・・・ 少々
  • こしょう ・・・ 少々

 

 

  • ベーコン ・・・ 150g
  • しめじ ・・・ 1/2袋
  • ごはん ・・・ 480g
  • チーズ ・・・ たっぷり

作り方(所要時間:30分)

<ホワイトソース>

  1. たまねぎを細かくし、大きめのなべにバターを入れ炒める。
  2. 米粉を入れ、焦げないように炒める。
  3. 牛乳を少量入れ、とろみがついたら残りも入れ、5~10分煮込む。

<仕上げ>

  1. フライパンにベーコンとしめじを炒める。
  2. 耐熱皿にごはんを盛り、その上に(4)とホワイトソースを順にのせ、チーズを入れてオーブンで焼く。

作品のセールスポイント

子供から大人まで幅広く好まれる味です。

【資料提供】 潟辺操さん(石川県)

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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