簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（惣菜類）
米粉のトルティーヤ風（コメティーヤ）
材料（約8～10枚分）
- 米粉 ・・・ 100g
- とうもろこし缶詰（クリームタイプ） ・・・ 1缶（190g）
※ミキサーに掛けたとうもろこしでもOKです。 - 水 ・・・ 200cc
- サラダオイル ・・・ 小さじ1
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作り方
- 材料を全て混ぜ、油をうすくひいたフライパンで焼く。（ヒーター弱～中）
- 片面のみ焼き表面が乾いたら冷まして完成。
冷めたら好きなものを巻いて食べましょう。
※参考：グリルチキン、生野菜各種
ワンポイント
コメティーヤはカリカリに焼ける一歩手前で止めましょう。
冷めた時にちょうど良い柔らかさになります。
【資料提供】 （株）北陸電力リビングサービス エルフ金沢 西山悦子さん（石川県）
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