更新日：令和7年12月26日

最近はおうちで過ごす時間をもっと楽しくしたいと思う方も多いのではないでしょうか。そんなときにおすすめなのが、子どもでもできる簡単料理です！料理を通して、食材のことや食べることの大切さを学べるのもポイント。家族みんなで笑顔になれる時間を、おうちで過ごしてみませんか？今日からチャレンジできる簡単レシピをぜひ試してみてください！

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食べ物と日本の四季

食べ物にはいちばんおいしくて栄養たっぷりな時期、「旬（しゅん）」があります。「旬」とは自然の中でふつうに育てた野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさんとれる季節のことで、食べ物によってその時期は違いますが、いちばんおいしくて栄養もたっぷりです。旬のものを食べることで、自然のめぐみや四季の変化も感じてみましょう。また、お正月や特別な日に食べる料理にも「旬」が関係しています。
春…イチゴ、アサリ、タケノコ、アスパラガスなど
夏…キュウリ、トマト、アジ、スイカなど
秋…サツマイモ、カキ、サンマ、栗など
冬…ハクサイ、ミカン、ブリ、ダイコンなど

食べ物によっては「旬」に関係なく一年中売っているものも多くあります。そういった食べ物の多くは、ハウス栽培（さいばい）のようにあたたかい部屋で育ったものや、外国から輸入されたものです。
食べ物の旬についてのクイズはこちらから挑戦できます！