米粉情報

  

    お米の新しい消費スタイルとして「米粉製品」に注目が集められています。

  日本では、お米を粉にした“米粉”でだんごや和菓子などが作られ、伝統的な食品として食べ継がれてきました。

  最近では、これをさらに微細粉化して、私たちの生活の身近な食品であるパン・めん・洋菓子などへ広範に使われるようになりました。

   様々な食品への利用が期待されている “米粉”の魅力を知って、私たちの生活に上手に取り入れてみませんか？

 

 

 

  最近の米粉食品

 新着情報！ 商品名をクリックしてください

 

      業務用茹冷凍麺「ふんわり米もちうどん」販売中（群馬県）（PDF：759KB）

      蕨市のご当地スイーツ「大人のプリン」限定販売中！（埼玉県）（PDF：516KB）

      米粉パンの中におにぎりがはいった新商品「米米ぼーる」を販売中（静岡県）（PDF：150KB）

      米粉を使った韓国スイーツ「ホットック」発売中！（埼玉県）（PDF：571KB）

             

これまでにお届けした情報！

・その名は「とらふぉん」、ご賞味を！（神奈川県）（PDF：332KB）

・ふんわりやさしいパンダパン発売中！（静岡県）（PDF：132KB）

・しっとりしながらふあふあ食感の米粉抹茶シフォンケーキ発売中！（神奈川県）（PDF：961KB）

・米粉の焼きドーナツ好評販売中！（栃木県）（PDF：370KB）

・もちもち食感の「米粉パン」を販売 （山梨県）（PDF：290KB）

・小麦粉・卵・乳製品・アレルギー対応のお菓子が新登場 （神奈川県）（PDF：430KB）

・お茶を食べちゃう？「お茶つみダックワーズ」発売中 （静岡県）（PDF：120KB）

・米粉めん「しらゆきめん」販売中（静岡県）（PDF：1,116KB）

・米粉入りパン粉で作った「トップバリュ 牛肉コロッケ」発売！（PDF：324KB）

・米粉の麺「ジャパ麺」販売／「米粉焼きそば」も提供（山梨県）（PDF：404KB）

・米粉パンの新商品続々発売:：神奈川県（PDF：334KB） 

・箱詰めマフィンセット信州シリーズ販売中：長野県（PDF：294KB）

・米粉バウムクーヘン「米寿」販売中：静岡県（PDF：260KB）

・銀座菓楽東京駅構内＆銀座三越にて期間限定出店中！（PDF：342KB）

・玄米粉パンのORIZA三越恵比寿店 期間限定営業中（PDF：478KB）

・米粉の「どんどん焼き」販売中（千葉県）（PDF：5,419KB）

・埼玉県産米粉100％使用の「米粉カステラ」10月9日（土曜日）より販売開始（埼玉県）（PDF：4,506KB）

・体にやさしい「美しい味」のケーキ（東京都）（PDF：365KB）

・海苔の風味が決め手「こめ子のデコ弁」（静岡県）（PDF：236KB）

・町おこしフレーバーが好評「横須賀焼きドーナツ」（静岡県）（PDF：222KB）

・お米のロールケーキ／玄米入りドーナッツ（東京都）（PDF：318KB）

・「米粉でモッフル（プレスもちメーカー）」（東京都）（PDF：502KB）

・「米粉の蒸しパン」を食べてみませんか。（栃木県）（PDF：2,469KB） 

・「グルテンフリー米粉パン」販売中（群馬県）（PDF：317KB）

・「さくさくの食感！米粉かりんとう」（群馬県）（PDF：181KB）

・「焙煎玄米粉バーガー」提供中（PDF：270KB）（神奈川県）（PDF：270KB）

・「米粉クレープ」登場（千葉県）（PDF：369KB）

・焙煎した玄米粉と国産小麦を使用した乾麺「玄米こがしうどん」（神奈川県）（PDF：325KB）

・発芽玄米と玄米粉の新しい食パン（神奈川県）（PDF：245KB）

・「白ゲコタン」（米粉入り白い大判焼き）東京都（PDF：336KB）

・豆乳と米粉のケーキ（業務用）のご紹介（PDF：3,260KB）

・米粉焼「米B（ベイビー）」提供中：栃木県宇都宮市発（PDF：1,566KB） 

・米皮春巻（業務用）のご紹介（PDF：226KB）

・米粉ラーメン販売開始（栃木発）（PDF：208KB）

・お正月の「年明けうどん」は米粉手打ちうどんに挑戦！！（PDF：1,663KB)

・米粉生めん販売開始（埼玉県）業務用も対応可能（PDF：484KB） 

・米粉100%めん（PDF：1,685KB）    ← 製めん事業者・麺類販売事業者の皆様必見！！

・米粉焼プリン（PDF：196KB）

・米粉どら焼き（PDF：271KB）

・浅間ほわいと焼き（東京都）（PDF：364KB）

 

1. 米粉deスイーツコンテスト募集開始！  2. ライスフラワークッキングレシピ（埼玉県）（PDF：1,837KB）  3. 米粉食品販売店舗情報（関東米粉食品普及推進協議会提供）  関東農政局管内都県別の米粉食品販売店舗の情報を掲載しています。       （販売店舗マップが見られます；栃木県、埼玉県、東京都、神奈川県、山梨県、長野県、静岡県）      「小麦粉等アレルギー対応店舗一覧表」を更新しました。  4. 米粉イベント情報＆案内（24年1月31日現在）（（PDF：185KB）  5. 小口ロット対応の米粉製粉機のご案内（PDF：1,704KB） 「自分の米を米粉にして販売したい」、「地元産米の米粉パン・めんを作りたい」・・・そんな声に答えます。

   

 米粉について学ぼう

米粉ってこんなにすばらしい！（PDF：500KB）

米粉データ編

米粉食品レシピ

長野県内各地の米粉レシピ

 米消費拡大の一環として、［米粉食品］の消費拡大を一層推進するため、新しい需要拡大につながる［米粉利用食品］について、関係者の情報交換や利用促進を目的に活動している［都県の米粉食品普及推進協議会］の集合体です。（関東米粉食品普及推進協議会規約）

関東米粉食品普及推進協議会 

茨城県	栃木県	群馬県	埼玉県	千葉県
東京都	神奈川県	山梨県	長野県	静岡県

関東米粉食品メールマガジン

  関東米粉メールマガジンは、会員の皆様から寄せられた様々な情報を基に、米粉食品の普及促進のために、毎月2回（15日、月末（※15日、月末が土曜日曜祝日の場合は、直近の平日発行。））情報配信しています。

 

その他情報

全国米粉食品普及推進会議

 米粉食品に係わる全国の団体代表者や有識者らで構成され、米粉利用に係る地方ブロック単位の米粉協議会との連携や更なる米粉利用食品の積極的に推進しています。

第9回全国米粉食品普及推進会議資料

第8回全国米粉食品普及推進会議資料

第7回全国米粉食品普及推進会議資料

 

 米粉の利用拡大に係る農林水産省・他の農政局の取組情報

農林水産省

東北農政局

北陸農政局

東海農政局

近畿農政局

中国四国農政局

九州農政局

 

 米粉関連サイトからの情報

米粉.Net［全国穀類工業協同組合］

 全国穀類類工業協同組合では定期的に米粉に関する様々な啓蒙活動を行っています。

コメナビ（米加工・ビジネスナビゲーション）［(社)米穀安定供給確保支援機構（略称「米穀機構」）］

  米穀機構では米粉業界に携わる方々に対するビジネス情報等を発信しています。

 

ページトップへ