メールマガジン「消費者情報_近畿」331号

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消費者情報_近畿

令和 6年（2024）12月25日/331号

農林水産省近畿農政局消費・安全部消費生活課

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トピックス

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1.お子さんと一緒に食品安全の世界を見てみませんか

2.キッズプロジェクトぼくもわたしも手洗いマイスターKidsになろう！

3.食品による窒息事故に注意しましょう

4.食中毒に気をつけましょう

5.鳥インフルエンザに関する情報について

6.豚熱（CSF）に関する情報について

「お子さんと一緒に食品安全の世界を見てみませんか」を更新しました【農林水産省】

今回は、手洗マイスターkidsページやマフ塾の食品安全ページのアーカイブ等を掲載しました。ぜひご覧ください！

https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/kodomo.html

キッズプロジェクトぼくもわたしも手洗いマイスターKidsになろう！【農林水産省】

手洗いは食中毒予防の第一歩です。手洗いの輪を広げるため、手洗いをするお子様の写真や似顔絵を募集し、農林水産省ウェブサイトに掲載させていただきます。

https://www.maff.go.jp/j/fs/handwashing/index.html

食品による窒息事故に注意しましょう

・球形のチーズによる子どもの窒息に注意！【国民生活センター】

https://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20241220_1.html

・年末年始、餅による窒息事故にご注意ください！【消費者庁】

https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/caution/caution_046

食中毒に気をつけましょう【農林水産省】

・魚による食中毒予防のために

美味しく安全に楽しむために、アニサキスやヒスタミンにご注意を。特に、ヒスタミンは調理時の加熱では分解されません。釣った魚や購入した魚は、長時間常温で放置せず、冷やして持ち帰り、すみやかに冷蔵庫で保管しましょう。 (農林水産省X(旧Twitter)

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1866664202418438458

・煮込み料理を美味しく安全に楽しむために～ウェルシュ菌による食中毒にご注意！～

カレーやシチューなど煮込み料理を作った際に気を付けるウェルシュ菌による食中毒のポイントを紹介しています。(農林水産省Facebook)

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid028oNDPqATo2A8vssrYNZFR33rqqw4htx6Q4MbA7dMBcRnFKGsSESQcNws8XQ6bwgMl

・冬の食中毒予防～冬の味覚を美味しく召し上がるために～

冬の食材が美味しい季節となりました。冬の時期の食中毒の予防にあたって気を付けるポイントをご紹介しています。ぜひご覧ください！(農林水産省X(旧Twitter)、Facebook)

https://www.facebook.com/share/p/1DQ2oowkEV/?mibextid=WC7FNe

（日本語）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1864837159775097247

（英語）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1864867371254534243

・お肉はしっかり焼きましょう

特にひき肉は肉の表面に付いていた細菌等が内部にまで入っている可能性があります。中心部までしっかり火を通すようにしましょう。（農林水産省X(旧Twitter））

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1867481359889141804

・鶏料理を楽しむために気をつけたいポイント～カンピロバクターによる食中毒にご注意を～

飲食店や家庭で、生の鶏肉や加熱不十分な鶏料理、鶏肉や調理器具の不適切な取扱いにより二次汚染された食品を原因とした、カンピロバクターによる食中毒が一年を通じて発生しています。(農林水産省X(旧Twitter)、Facebook)

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid02NqYz18B3eTed6RRmj3N4bNFztHiwxc9uoaceWby2cUN4ZdoawqBKuTMRNMeZJbxpl

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1869910589184848133

鳥インフルエンザに関する情報について【農林水産省】

国内の一部の家きん飼養農場で高病原性鳥インフルエンザが確認されています。

食品安全委員会では、「我が国の現状において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えています。」と公表しているところであり、食品安全委員会ホームページにおいても、鳥インフルエンザに関する情報を掲載するなど本病に関する正確な知識を普及するための措置を講じているところです。

令和6年度鳥インフルエンザに関する情報について(令和6年12月24日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/r6_hpai_kokunai.html

鳥インフルエンザについての正しい情報をBUZZMAFF（YouTube）でご紹介します。【農林水産省】

https://www.youtube.com/watch?v=PZd-WKdcjdk&list=PLVc03uX0IwZtujJPtiNN5_PrZ4uWIKcMQ&index=4

高病原性鳥インフルエンザについて【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_infl_ah7n9.html

豚熱（CSF）に関する情報について【農林水産省】

豚熱（CSF）は、豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。仮に豚熱（CSF）にかかった豚の肉や内臓を食べても、人体に影響はありません。感染豚の肉が、市場に出回ることはありません。

国内における発生状況について(令和6年11月5日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/domestic.html

豚熱（CSF）について【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/csf/