メールマガジン「消費者情報_近畿」337号

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消費者情報_近畿

令和 7年（2025）3月26日/337号

農林水産省近畿農政局消費・安全部消費生活課

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トピックス

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1.「ふれてみませんか？農業に」のご案内

2.肉用鶏の衛生水準の向上等に関する検討会の中間取りまとめを公表しました

3.調理実習を通じた食中毒予防学習動画「ハンバーグと生野菜サラダをおいしく安全に調理するために～食中毒に注意しよう～」を公開しました

4.食中毒に気をつけましょう

5.冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存～

6.鳥インフルエンザに関する情報について

7.豚熱（CSF）に関する情報について

「ふれてみませんか？農業に」のご案内

※ 直売所、観光農園、市民農園、農業体験施設、棚田、農業遺産、農泊、ジビエ等のご紹介

近畿農政局は、近畿の農業や農村が持つ魅力をもっとお伝えしたく、体験する・見る・楽しむ・食べる、など身近にある農業・農村の情報「ふれてみませんか？農業に」のページを作成しております。皆さん、ぜひ近畿の農業や農村を肌で感じてみませんか。

https://www.maff.go.jp/kinki/keikaku/tosizyumin/index.html

肉用鶏の衛生水準の向上等に関する検討会の中間取りまとめを公表しました

今般、カンピロバクター食中毒対策を目的として開催した肉用鶏の衛生水準の向上等に関する検討会において、対応の方向性を示した中間取りまとめを公表しました。

https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/250314.html

調理実習を通じた食中毒予防学習動画「ハンバーグと生野菜サラダをおいしく安全に調理するために～食中毒に注意しよう～」を公開しました

本動画は中学校教職員・中学生向けとして、生肉の加熱調理（ハンバーグ）及び野菜の非加熱調理（生野菜サラダ）を題材に、食中毒予防のために身に付けるポイントを紹介しています。

https://www.maff.go.jp/j/fs/jhschool/index.html

食中毒に気をつけましょう

・ノロウイルスによる食中毒に注意

帰宅時、調理前、食事前等にしっかり「手洗い」をして食中毒を予防しましょう。(農林水産省X)

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1900475774798283004

・アニサキスによる食中毒予防

アニサキスによる食中毒が発生しています！食中毒を防ぐポイントをまとめたリーフレットや動画をぜひご覧ください！(農林水産省X)

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1899732161147916504

・清潔な器具で調理して、食中毒予防を！

調理器具を衛生的に使うポイントを紹介します。(農林水産省Facebook)

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1894583177156726838

冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存～【農林水産省】

お買い物から帰った後、冷蔵や冷凍が必要な食品を常温で放置していませんか。今回は冷蔵庫を使って食品を保存する際に特に気を付けたいポイントをご紹介します。(農林水産省Facebook)

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid0EdyeAYNmCEq9q1S4sQ7oo7kysVCyqTGERAB49X4sVbxbgXZv84ymipyT1wBefQeVl

鳥インフルエンザに関する情報について【農林水産省】

食品安全委員会では、「我が国の現状において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えています。」と公表しているところであり、食品安全委員会ホームページにおいても、鳥インフルエンザに関する情報を掲載するなど本病に関する正確な知識を普及するための措置を講じているところです。

令和6年度鳥インフルエンザに関する情報について(令和7年3月24日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/r6_hpai_kokunai.html

鳥インフルエンザについての正しい情報をBUZZMAFF（YouTube）でご紹介します。【農林水産省】

https://www.youtube.com/watch?v=PZd-WKdcjdk&list=PLVc03uX0IwZtujJPtiNN5_PrZ4uWIKcMQ&index=4

高病原性鳥インフルエンザについて【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_infl_ah7n9.html

豚熱（CSF）に関する情報について【農林水産省】

豚熱（CSF）は、豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。仮に豚熱（CSF）にかかった豚の肉や内臓を食べても、人体に影響はありません。感染豚の肉が、市場に出回ることはありません。

国内における発生状況について(令和7年3月11日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/domestic.html

豚熱（CSF）について【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/csf/