特別展示食文化をより豊かに「ジビエ」

消費者の部屋では、情報の発信場所として、期間ごとにテーマを設定して特別展示を実施しています。

展示期間

令和7年1月6日（月曜日）から令和7年1月22日（水曜日）10時から17時まで

展示内容食文化をより豊かに「ジビエ」

狩猟で得た野生鳥獣の食肉を意味するフランス語「ジビエ（GIBIER）」。捕獲された鳥獣の命を無駄にせず、鳥獣被害という農村の問題をマイナスからプラスにつなげる取り組みとして期待されており、近年日本でも注目されています。
今回の展示は、野生鳥獣による農作物被害の現状やジビエ利用拡大の取り組みなどについて紹介します。

（展示の様子）