ジビエ利用の推進について

野生鳥獣のジビエ利用を巡る最近の状況

1_p1~2_農作物被害額推移、捕獲頭数の推移(PDF : 1,906KB)
2_p.3~6_なぜジビエ振興、主な流れ、流通構造、処理加工施設数等(PDF : 1,780KB)
3_p.7~9_ジビエ利用実態、各段階取組ポイント、拡大に向けた取組(PDF : 1,243KB)
4_p.10~12_鳥獣被害防止総合対策交付金支援内容、R4交付金等(PDF : 1,551KB)
5_p.13~16_利用拡大の主な取組、モデル地区、事例（持込量増加、需要拡大)(PDF : 1,969KB)
6_p.17~18_移動式解体処理車の活用、ジビエカー使い方(PDF : 1,395KB)
7_p.19~23_衛生管理、国産ジビエ認証制度、カットチャート、ラベル、制度スキーム(PDF : 1,290KB)
8_p.24_豚熱感染確認区域におけるジビエ利用の推進(PDF : 588KB)
9_p.25~28_プロモ事業概要、セミナー、レシピ開発・紹介、その他利活用(PDF : 2,506KB)
10_p.29_ジビエに関する相談はこちら(PDF : 474KB)

おいしくヘルシーなジビエ。なぜ今ジビエ振興なの？ジビエについて知って、ぜひジビエを楽しんでください。

知って!楽しむ!ジビエ（R5年3月）(PDF : 1,558KB)

お問合せ先

農村振興局農村政策部鳥獣対策・農村環境課

代表：03-3502-8111（内線5491）
ダイヤルイン：03-6744-2196

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。